Tarta de galletas con mascarpone y nutella, el postre frío que se prepara rápidamente, adecuado para cualquier ocasión. Es un dulce que no necesita cocción, algo muy apreciado, especialmente en los calurosos días de verano. Se prepara con pocos ingredientes: galletas, mascarpone, nutella y nata. El remojo para las galletas puede hacerse en leche o en café, pero quien como yo, adora el sabor de los años ochenta, puede remojar las galletas en vermut.
Prueba también otras recetas similares:
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g galletas (tipo oro saiwa)
- 250 g mascarpone
- 200 ml nata para montar
- 100 g azúcar glas
- c.s. vermut dulce (o leche o café para remojar las galletas)
- c.s. cacao amargo en polvo (opcional)
- cucharadas Nutella®
Herramientas
- Batidora batidora
Pasos
En un bol pon el mascarpone, la nata fría y el azúcar glas. Monta todo con una batidora eléctrica.
Pon el licor en un bol. Remoja las galletas y colócalas en una bandeja, haz una primera capa untando encima la crema de mascarpone. Ablanda la nutella en el microondas y con una cuchara viértela sobre la crema de mascarpone. Continúa con capas de galletas y mascarpone hasta agotar los ingredientes.
Termina con una última capa de galletas y si lo deseas espolvorea con cacao amargo. Mantén en la nevera durante aproximadamente una hora antes de disfrutar del postre.
