Pasos de la Receta Árboles de Navidad de hojaldre salado rellenos

• La receta de este entrante navideño es realmente muy simple, la única precaución que deberás tener es el tiempo de enfriamiento del hojaldre después de haberlo horneado. Si no está completamente frío, será difícil cortarlo y evitar que se rompa. Os digo esto porque después de una hora de espera aun así conseguí romper tres árboles. Obviamente el principal consejo que puedo daros antes de comenzar esta receta es escoger moldes no demasiado pequeños.

  He preparado estos Árboles de Navidad de hojaldre utilizando los moldes de galletas que, por eso, son muy pequeños. Por esta razón, os aconsejo elegir un molde de tamaño medio. En la lista de herramientas útiles os he recomendado un molde de árbol de 13 cm para tener una superficie amplia para rellenar y que se pueda abrir fácilmente.

  Comencemos ahora esta receta. Tomamos la lámina de hojaldre rectangular del frigorífico y la colocamos en la superficie de trabajo aún enrollada pero fuera del envoltorio de plástico. Mientras tanto, colocamos cerca de nosotros un bowl pequeño donde romperemos el huevo. Tomamos la mezcla de semillas y encendemos el horno. Programamos a 200 grados en modo estático y esperamos a que alcance la temperatura adecuada.

  

• Colocamos cerca de nosotros también el molde para galletas de árbol de Navidad o cualquier otra forma que hayáis elegido para crear este entrante de Navidad relleno. También tomamos la brocha de cocina que necesitaremos para pintar la superficie del hojaldre. También necesitaremos hojas de papel de horno. En la lista de herramientas útiles os he dejado también el enlace para comprar el papel de horno ya cortado que utilizo para mis recetas y que encuentro súper cómodo y evita desperdicios.

  Desenrollamos el hojaldre sobre la superficie de trabajo, colocamos dos bandejas cerca de nosotros con una hoja de papel de horno en cada bandeja. Sacamos tantos árboles de Navidad como sea posible del hojaldre. Obviamente depende también de cuántos invitados o familiares tengáis en la comida o en la cena, con esta receta obtendréis alrededor de 20 Árboles de hojaldre pequeños como los míos. Obviamente, si la forma que elijáis es más grande, este número será menor.

  Transferimos los árboles a las bandejas bien espaciados entre sí. Rompemos el huevo en el bowl pequeño y añadimos una pizca de sal. Pintamos entonces la superficie de los árboles de Navidad con el huevo batido, espolvoreamos con algunas semillas, en mi caso mezcla de semillas de calabaza, de sésamo y de girasol. También podéis espolvorear los árboles con pimienta u otra especia si queréis dar un toque más decidido a esta preparación.

  

• Horneamos las bandejas con los arbolitos de hojaldre en la parte central del horno aunque estén bastante cerca, una encima de la otra, no os preocupéis no será un problema. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos, veréis que el hojaldre se volverá bonito dorado e inflado. Sacamos del horno y colocamos las bandejas sobre la superficie de trabajo. Transferimos los Árboles de Navidad de hojaldre a una rejilla para pasteles, no los dejéis en las bandejas donde seguirán recibiendo el calor de las mismas. Dejamos enfriar por al menos una hora.

  Pasado este lapso de tiempo, podremos cortar diagonalmente el hojaldre donde colocaremos el relleno de estos árboles de Navidad. Tomamos entonces el salmón, la rúcula y la ricotta. Colocamos todo cerca de nosotros en la superficie de trabajo. Cortado el hojaldre, colocaremos delicadamente el relleno en la base de los árboles y cerraremos con el otro lado de hojaldre. Y aquí están listos nuestros Arbolitos de Navidad rellenos. Estamos listos para servir el entrante navideño que acabamos de preparar.

  No me queda más que desearos buen provecho y recordaros que os espero cada mañana en el grupo y en la fan page con la Receta del Día! ¡Cada día una receta fácil, rápida y buenísima como esta!