No hay dos sin tres, ¿verdad? Así que aquí estoy con el Calcetín de la Befana dulce con chocolate realizado con hojaldre. También esta vez necesitaremos dos rollos de hojaldre rectangulares, de crema de avellanas u otra crema para untar que prefiráis, unos moldes para decorar y unos pequeños chocolates de colores. Todavía tenía en la despensa los Smarties del Árbol de Navidad dulce y por lo tanto los aproveché para dar color a esta receta dulce con chocolate para la Befana. Esta vez pues, siguiendo los consejos de algunas de vosotras, no cociné los Smarties junto al hojaldre para que no se derritan y pierdan el color vivo que estos chocolates para niños tienen.

Debo admitir que es realmente cierto, este año me he dedicado a las Recetas para Niños o de todas formas recetas dedicadas a los niños. Quién sabe, quizás por las tantas madres que conozco, las tantas oportunidades perdidas en los años cuando tenía los sobrinos pequeños pero no tenía el mismo tiempo que tengo hoy a mi disposición para la cocina, o por la simplicidad que estas recetas deben tener para poder ser replicadas junto a ellos, quizás por todos estos motivos he elegido realizar muchos pequeños dulces con hojaldre para los más pequeños.

Comenzamos con el Treant de Halloween para luego pasar al Árbol de Navidad de hojaldre hasta el Calcetín de la Befana dulce que os presento hoy. Tres festividades invernales, tres preparaciones dulces con la crema de avellanas que tanto gusta a los niños, tres símbolos de la festividad que estábamos celebrando. Cada vez pensando en los más pequeños, en su diversión al cocinar con mamá o papá, pudiendo intervenir en los distintos pasos de la receta. Decorar y untar la crema, en fin, hacer estas recetas lo más simples y rápidas posible para que después de la cocción puedan disfrutar de inmediato el dulce que acababan de preparar.

Las gemelas saltaban de alegría después de ver el Calcetín de la Befana de hojaldre todo bonito decorado y relleno con la crema de chocolate. La primera pregunta fue: «Tía, pero dentro hay Nutella, ¿verdad?» Y cómo decir que no a cuatro ojitos que te miran intuyendo ya la respuesta de mi sonrisa. Felices con poco, primero los deberes y luego la merienda, ese fue el compromiso de la abuela Laura.

Os aconsejo preparar el Calcetín de la Befana con chocolate la noche del 5 de enero para que los pequeños puedan hacerlo con vosotros y comenzar el día del 6 de enero, día en que cae la Epifanía en 2025, disfrutando de él para el desayuno todos juntos. Qué bonitos son los desayunos en familia, todos sentados en la mesa de la cocina. Preparad la leche o el capuchino, ¡esta vez la idea para el desayuno os la regalo yo!

Si tenéis curiosidad por leer otras recetas que podréis realizar utilizando el hojaldre, os dejo los enlaces de mis favoritas. Cada texto en azul a continuación es clicable y os llevará directamente a la receta que hayáis elegido leer. Os recuerdo que os espero cada mañana en el grupo y en la página de fans de Facebook de Le Ricette di Bea con la Receta del Día, una cita ineludible e imperdible del día con todos vosotros. ¡Os agradezco por estar siempre, con vuestros comentarios y apoyo cada día!