Si nunca los habéis probado, los Cupcake con Nutella y Ferrero Rocher son el dulce ideal para el desayuno o la merienda, ¡una verdadera delicia para disfrutar con la familia o con los amigos!
La Nutella se encuentra con el Philadelphia y es un encuentro perfecto, coronado por el Ferrero Rocher! En fin, probar para creer. Este pequeño y delicioso dulce te sorprenderá y se convertirá en tu postre favorito. Un dulce con Nutella y el bombón que lo hace aún más bonito y tentador. ¿No te dan ganas de coger un cupcake de la pantalla del ordenador o de tu teléfono?
Para realizar esta receta no emplearás mucho tiempo, es fácil y rápida, la única precaución es dejar enfriar a temperatura ambiente los Cupcake después de sacarlos del horno. Al menos dos horas para que no se deshagan cuando vamos a decorarlos con la Crema de Nutella y el Ferrero Rocher.
Pequeños y deliciosos, estos Cupcake con bombón Ferrero te conquistarán. ¿Quieres dejarte tentar por otro dulce delicioso? Prueba el Dulce de café en vaso, encuentra la receta haciendo clic aquí.
A continuación, encontrarás también otras recetas de Muffins y Cupcakes que he preparado a lo largo de los años, cada enlace azul es clicable y te llevará directamente a la receta que quieres leer.
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Pasemos ahora a la receta de los Cupcake deliciosos con Nutella y Bombón Rocher. Podrás sustituir el Ferrero Rocher por otros bombones de tu elección, ¿quizás un Bacio Perugina? ¿Qué te parece?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 muffins
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 397,20 (Kcal)
- Carbohidratos 43,86 (g) de los cuales azúcares 34,01 (g)
- Proteínas 6,20 (g)
- Grasa 22,45 (g) de los cuales saturados 12,28 (g)de los cuales insaturados 4,61 (g)
- Fibras 2,55 (g)
- Sodio 128,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 42 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 12 Cupcake con Nutella y Ferrero Rocher
Considera el tiempo para ablandar la mantequilla a temperatura ambiente, no debe derretirse al baño maría y no debe estar fría de la nevera.
- 120 g mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)
- 120 g harina
- 120 g azúcar
- 1 sobrecito polvo de hornear
- c.s. ralladura de limón
- 1 pizca sal
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 ampolla vainilla
- 12 cucharaditas Nutella®
- 200 g queso crema (en mi caso Philadelphia)
- 70 g azúcar glas
- 3 cucharadas Nutella® (abundantes)
- 12 bombones (en mi caso Ferrero Rocher)
Herramientas para preparar los Cupcake con Nutella y Ferrero Rocher
- 2 Cuencos
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para muffins
- 12 Capacillos
- 1 Balanza
- 1 Horno
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
- 1 Manga pastelera
Pasos de la Receta de Cupcake con Nutella y Ferrero Rocher
Como se anticipó, si deseas servir los Cupcake de Nutella como postre al final de una comida, recuerda prepararlos con suficiente antelación para dejarlos enfriar completamente. El Frosting de Nutella y Philadelphia se puede preparar también al momento, justo antes de llevar a la mesa nuestro delicioso dulce.
Comenzamos la preparación pesando la cantidad de mantequilla y dejándola ablandar a temperatura ambiente. Rallamos también la ralladura del limón después de haberlo lavado y secado completamente con papel de cocina. Después de dejar la mantequilla unos diez minutos a temperatura ambiente, podemos proceder con la preparación. Tomamos todas las herramientas necesarias para la receta y las colocamos delante de nosotros en la superficie de trabajo.
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados en modo estático. Tomamos un cuenco con bordes altos y comenzamos a trabajar la mantequilla ablandada junto con el azúcar ayudándonos con la batidora eléctrica, obteniendo una bonita espuma homogénea. Este paso es fundamental y saldrá bien solo si la mantequilla está completamente blanda.
Agregamos luego los dos huevos a temperatura ambiente, uno a la vez, dejando que el compuesto los incorpore. Ahora, una pizca de sal, la ampollita de vainillina o un sobrecito de vainilla, la ralladura del limón rallado. Como últimos dos ingredientes, vamos a añadir la harina después de tamizarla y el sobrecito de levadura para dulces.
Colocar los capacillos de papel para Muffins o Cupcakes en el molde de 12. Llenamos cada capacillo hasta poco más de la mitad. Horneamos durante aproximadamente 20 minutos a 180 grados. Haz la prueba del palillo antes de sacarlos del horno y quitarlos. Una vez que estén dorados, esa es la señal de que están listos, debemos dejarlos enfriar bien, al menos dos horas, antes de proceder con la preparación.
Pasemos ahora a cortarlos como si quisiéramos formar un gorrito, en el hueco creado añadimos una cucharadita de Nutella y volvemos a colocar el gorrito. Procedemos con la preparación del frosting con Philadelphia y Nutella.
Para preparar el Frosting de chocolate necesitamos un cuenco y la batidora eléctrica. Vertemos en el cuenco el queso crema que hayas elegido, o el Philadelphia como en mi caso, y añadimos el azúcar. Comenzamos a trabajar a velocidad mínima, agregamos luego unas cucharadas de Nutella.
Debe resultar un compuesto homogéneo y cremoso. Ahora tomamos la manga pastelera y una cuchara, la llenamos con el frosting de Nutella y queso crema y decoramos nuestros Cupcakes creando espirales como veis en las fotos.
Una vez que hayamos decorado todos los 12 Cupcakes, podemos colocar en el centro el bombón que hemos elegido. En mi caso, opté por los Ferrero Rocher porque los habíamos encontrado en el Calendario de Adviento. Ahora solo te queda preparar la barriga y coger unos bonitos platitos de postre para servir nuestros Dulces con Nutella. Te recuerdo que te espero cada día aquí en mi cocina con muchas recetas fáciles, rápidas y deliciosas como esta. No me queda más que desearte ¡buen provecho!
Conservación de los Cupcake con Nutella
y Ferrero Rocher
Podrás conservar los Dulces con Nutella en un portadulces por unos días. Obviamente, te recomiendo no decorarlos de inmediato con el frosting de chocolate. La crema se debe preparar en el momento, de lo contrario, corres el riesgo de que se deshaga y pierda su golosa consistencia cremosa. Podrás variar luego el bombón, quizás unos Mon Chéri, unos Baci Perugina o un trozo de Duplo, un Raffaello o un Mini Bounty de coco. Elige tu bombón favorito.
