Os presento esta mañana la Gelatina con Jarabe de Menta, un postre de cuchara fresco y aromático, perfecto todo el año, de fácil preparación. Cuando pensamos en una Receta para Halloween, ¿qué os viene a la mente? Si tenéis dos gemelas y una Poción Mágica que preparar, muy probablemente os venga a la mente la Gelatina con Jarabe de Menta!
Un postre de cuchara fácil de preparar, rápido y con pocos pasos e ingredientes. Podréis prepararlo con los más pequeños como hice yo, junto a Rebecca y Melissa preparé este postre y luego lo disfrutamos para la merienda. Nos divertimos mientras preparábamos esta gelatina de color verde intenso, de aroma inolvidable. Vestidas de brujas, preparamos esta poción colorida y deliciosa!
Las gemelitas luego disfrutaron con la Mamá Claudia y el Papá Pablo, los dos recién casados que visteis en las historias de los perfiles sociales el sábado 12 de octubre. Inolvidable también la Abuela Laura, el Tío Andrés y los primos Federico y Valerio que añadieron un poco de crema de avellanas como hicimos nosotros durante la video receta para hacer aún más sabroso y delicioso este postre de menta.
Si tenéis niños, sean hijos o sobrinos, preparad este postre con ellos para que podáis jugar juntos divirtiéndoos creando un postre perfecto para la Fiesta de Halloween! Podréis comprar el Jarabe de Menta de la Familia Fabbri 1905 directamente en su tienda online. Podréis utilizar el código de descuento del 20% escribiendo, antes del pago, FABBRIRICETTEDIBEA20 para que podáis obtener este descuento dedicado a mis amigos y seguidores!
Si compráis el jarabe de menta podréis preparar también los Muffins con jarabe, la Panna cotta de menta o el Pastel Menta Ciock que es de los más leídos del blog cada año! Dulces que he realizado gracias al paquete Gifted recibido de la empresa Fabbri 1905. Nos harán falta también unas bolsitas de té verde, unas hojitas de menta fresca para decorar y dar más sabor al postre, miel de acacia y agua. En fin, lista de ingredientes breve y económica!
Antes de pasar a la receta de la Gelatina de jarabe de menta os recuerdo que os espero cada mañana en el grupo y en la fan page de Facebook de Las Recetas de Bea con la Receta del Día!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 5Personas
- Métodos de Cocción: Ebullición
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Halloween
- Energía 45,46 (Kcal)
- Carbohidratos 10,30 (g) de los cuales azúcares 10,30 (g)
- Proteínas 1,35 (g)
- Grasa 0,01 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,02 (g)
- Sodio 6,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 porciones de Gelatina con Jarabe de Menta de Fabbri 1905
- 500 ml agua
- 2 cucharadas miel de acacia
- 2 cucharadas jarabe de menta (de la Familia Fabbri 1905)
- 2 bolsitas té verde
- 15 g gelatina (o gelatina vegetal para postres)
- Algunas hojas menta
Recordad, tened en cuenta los 10 minutos de reposo de la gelatina en una cuenquita con agua, que no debe ser el agua de la dosis indicada que será necesaria para el hervor del té verde y de las hojas de menta fresca.
Herramientas para Gelatina con Jarabe de Menta
- 1 Cazo
- 1 Colador
- 1 Cucharón
- 2 Cucharas
- 1 Cuenquita
- 1 Hornillo
- 1 Frigorífico
- 8 Vasos
Si queréis hacer el postre aún más atractivo, podréis usar cuenquitas o moldes en lugar de vasos. Nosotros preparamos 8 porciones de gelatina de menta y así elegimos los vasos porque son más cómodos y amplios para que las niñas puedan verter la gelatina en su interior.
Pasos de la Receta Gelatina con Jarabe de Menta de Fabbri 1905
Empezamos la preparación poniendo en una cuenquita con agua fría las hojas de gelatina configurando un temporizador de 10 minutos. Mientras tanto, dedicamos al resto de la receta de la gelatina con jarabe de menta.
Ponemos un cazo en el hornillo con la dosis de 500 ml de agua indicada. Encendemos entonces la llama y esperamos a que en el agua se formen las primeras burbujas. Apagamos y colocamos las bolsitas de té verde y las hojas de menta fresca en el agua. Dejamos en infusión durante 10 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo podremos filtrar con un colador el té verde, dejad luego enfriar por otros 10 minutos.
Pasado también este tiempo de reposo podremos proceder. Añadimos en el cazo con el té verde filtrado las dos cucharadas de miel de acacia y las dos cucharadas de jarabe de menta. Exprimimos bien la gelatina y la insertamos, hoja a hoja, en el cazo con los otros ingredientes mezclando con una cuchara o con un batidor a mano. Así estaremos seguros de que no queden residuos de la gelatina.
Si veis la video receta, presente bajo la primera foto, entenderéis que he preparado dos pociones mágicas de menta junto a Rebecca y Melissa, de tal forma que pudieran divertirse ambas y no pelearse por la cuenquita o los ingredientes. Así hemos obtenido 8 vasos de Gelatina con Jarabe de Menta de la Familia Fabbri.
Ahora podemos tomar los vasos, las cazuelas, moldes u otros recipientes que hayamos elegido para servir la gelatina con jarabe de menta que estamos preparando hoy. Tomamos también un cucharón o una cuchara grande, nos servirá para verter gradualmente nuestra preparación en los vasos.
Distribuimos entonces el líquido en los moldes y lo ponemos a reposar en el frigorífico durante al menos dos horas. Sinceramente, si tenéis más tiempo os lo recomiendo, porque cuanto más la gelatina de menta repose en el frigorífico, más homogéneo y visible será el resultado.
Pasadas las dos horas podremos sacar los vasitos del frigorífico, obviamente solo la cantidad que efectivamente vayamos a consumir. Os pongo un ejemplo: si somos 4 personas tomaremos solo cuatro vasos o moldes del frigorífico, dejando los otros a reposar sin cambiar de estante ni nada.
Si queréis, podéis luego decorar con hojas de menta fresca y añadir, cosa que toda mi familia os aconseja hacer, la crema de avellanas. ¡Nosotros fuimos literalmente al grano en el tarro y sin duda abusamos! ¡Una verdadera tentación deliciosa!
Espero que esta receta que hoy os propongo para jugar con los niños divirtiéndonos todos juntos en la cocina para la Fiesta de Halloween os haya gustado!
A estas alturas, solo me queda desearos buen provecho y recordaros que os espero cada día en el grupo, en la página y aquí en el blog de cocina con muchas nuevas recetas, contenidos extra siempre en directo desde mi cocina!
Consejos y conservación:
Algunos consejos ya los he especificado durante el texto de la receta de la gelatina dulce de menta pero os los remarco igualmente en este párrafo. Importantísimo es el reposo de la gelatina en la cuenquita con agua fría. Ni un minuto más ni un minuto menos.
Otro paso importantísimo es el reposo a temperatura ambiente y relativa infusión del té verde. Deberemos dejar de hecho la bolsita durante al menos 10 minutos en agua junto con las hojas de menta fresca. Tras haber filtrado el té deberemos dejarlo enfriar durante otros 10 minutos para que no esté demasiado caliente para proseguir con la receta.
Tercero y no menos de importancia es el reposo en el frigorífico de la gelatina, es decir, las dos horas indicadas en el texto. Este es el tiempo mínimo de reposo para el buen resultado del dulce. Os recomiendo sin embargo, si no tenéis prisa, dejar aún más tiempo la gelatina de menta en el frigorífico para que se pueda enfriar completamente y gelificar bien quedando lisa y de buenas consistencia.
Podréis conservar la gelatina con menta en el frigorífico durante un par de días, por este motivo os recomiendo prepararla el mismo día en que decidáis servirla. Siendo una receta realmente sencilla y que no requiere demasiados pasos, podréis prepararla con facilidad por la mañana y disfrutarla luego por la noche con vuestros amigos o familiares.
