Se empoderan las Recetas de Máscaras de Carnaval con Nutella en todo el Mundo, el Carnaval está llegando y todos tenemos ganas de color y dulzura! ¿Cómo podía yo no intentar esta receta para vosotros? Pues bien, una receta fácil y rápida, con solo tres ingredientes principales: Nutella, Rollo de Masa de Hojaldre y Leche!
Prepararemos juntos la Máscara de Carnaval usando una hoja de papel, un lápiz y una goma (a mí me sirvió) de modo que no tengamos que comprar el Molde de Máscara de Carnaval para usarlo solo una vez al año. En resumen, haremos economía y agudizaremos el ingenio. Este Dulce con Nutella y Mascarpone es rápido de preparar, solo 10 minutos para obtener los moldes y otros 10 minutos de cocción en el horno.
Podréis preparar con los niños esta receta fácil, servir un dulce de Carnaval diferente de las habituales Chiacchiere o Frittelle, en resumen, ¡divertiros en la cocina conmigo! Hay también la video receta para seguir paso a paso y realizar juntos estas Máscaras de Hojaldre con Nutella!
Encended vuestro dispositivo y seleccionad la música del Carnaval y llevemos el horno a temperatura, nuestras Máscaras con Nutella y Mascarpone nos esperan! Una receta sencilla, rápida y económica, con pocos ingredientes para un dulce delicioso y colorido!
Si aún no las habéis probado, en mi blog también encontraréis las clásicas recetas de Carnaval como Frittelle o Castagnole, las Pescados con Nutella, las Chiacchiere o Bugie de Carnaval, los Bomboloni con crema y las Barquitas de masa quebrada. ¡En resumen, hay para todos los gustos! ¡Todos los enlaces a continuación son clicables y os llevarán directamente a la receta que habéis elegido leer!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
- Energía 286,47 (Kcal)
- Carbohidratos 24,84 (g) de los cuales azúcares 8,78 (g)
- Proteínas 3,43 (g)
- Grasa 19,54 (g) de los cuales saturados 7,46 (g)de los cuales insaturados 9,83 (g)
- Fibras 1,15 (g)
- Sodio 89,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 63 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 8 Máscaras de Carnaval con Nutella y Mascarpone
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 3 cucharadas Nutella®
- 2 cucharadas mascarpone
- 1 vasito leche (o un huevo)
- c.s. granillo de azúcar (coloreado como en mi caso)
Como indicado en la lista de ingredientes, si no queréis usar leche para mojar la superficie de las Máscaras de hojaldre con Nutella, podéis utilizar un huevo. Batid el huevo en un cuenco con ayuda de un tenedor y usadlo para pincelar las máscaras de carnaval.
Herramientas para la Receta de Máscaras de Carnaval con Nutella
- 1 Cuchillo
- 1 Rodillo
- 2 Bandejas
- 2 Papel de horno
- 1 Cuenco
- 1 Espátula
- 1 Horno
- 2 Cucharas
- 1 Pincel
- 1 Molde
Como indicado anteriormente, también necesitaréis: un lápiz y una hoja de papel porque realizaremos nuestro propio stencil de Máscara de Carnaval para esta receta. Si tenéis el molde, podéis usarlo directamente.
Pasos de la Receta de Máscaras de Carnaval con Nutella y Mascarpone
La primerísima cosa que hay que hacer es llevar el horno a 180 grados en modo estático. Luego, armados de papel y lápiz, o bolígrafo si sois tan buenos dibujando, cread vuestro stencil. La Máscara de Carnaval puede ser realizada de muchas formas, yo elegí la más sencilla porque no soy buena en dibujo. Seguí un tutorial encontrado online para prepararla, también usé la goma para borrar porque no funcionó el milagro a la primera.
Si habéis hecho estas dos cosas ya estáis a bordo del Carro de Carnaval más dulce del mundo. Tomemos ahora el rollo de masa de hojaldre del frigorífico y dejémoslo enrollado sobre la superficie de trabajo. Dediquémonos a la crema del relleno mientras la masa de hojaldre regresa a temperatura ambiente.
Tomemos entonces un cuenco y vertamos en su interior dos cucharadas de mascarpone y tres cucharadas de crema de avellanas o cualquier otra crema de vuestro gusto. Trabajemos los dos ingredientes con una cuchara o con una espátula. Debemos obtener una crema fácilmente untable, esto nos ayudará en la parte más delicada de la receta, es decir, untar el corazón de las Máscaras de Carnaval.
Estiremos ahora la masa de hojaldre y coloquemos el stencil sobre ella. Con un cuchillo bien afilado y sin sierra, comencemos a cortar la masa creando nuestras máscaras. Delicados pero decididos, cortes rápidos sin ejercer demasiada presión sobre la masa de hojaldre para no aplastarla aún más.
Colocamos poco a poco las máscaras de hojaldre en una bandeja donde hemos puesto una hoja de papel de horno. Yo realicé 8 Máscaras de Carnaval, así que hice dos cocciones con dos bandejas diferentes.
Colocamos todas las Máscaras de hojaldre y pincelamos la superficie de cada una de ellas con leche ayudándonos con un pincel de cocina.
Como indicado bajo la lista de ingredientes, si no tenéis leche, podéis sustituirla por un huevo. Tomemos entonces un cuenco y con la ayuda de un tenedor batamos rápidamente el huevo entero. Siempre con un pincel de cocina, pincelamos la superficie de las Máscaras de Hojaldre.
Estamos listos para hornear las Máscaras de Carnaval, yo decidí cocer una bandeja a la vez para controlar bien la cocción. El tiempo de cocción de estos dulces de Carnaval es de unos 10 minutos con modo estático a 180 grados.
Terminada la cocción, debemos dejar enfriar completamente el hojaldre colocando las máscaras en platos o sobre una rejilla para dulces. Dejé pasar aproximadamente una hora.
Pasado este tiempo, con la punta de un cuchillo bien afilado, iremos a cortar el hojaldre y dividir en dos mitades la misma. Creando así dos caras. Untamos entonces la base con la crema de avellanas. Colocamos encima la otra mitad y volvemos a colocar sobre un plato. Continuamos así con todas las 8 Máscaras de Carnaval.
Si queréis hacer los ojitos como lo hice yo, utilizad siempre la punta del cuchillo, cortad delicadamente el hojaldre superior dando la forma de dos ojos. Con la punta de una cucharilla, añadimos en el hueco creado más Nutella.
Espolvoreamos todo con los fideos de azúcar coloridos y servimos nuestro dulce de Carnaval colorido y delicioso. ¿No ha sido fácil y rápido hacerlo juntos?
Para cualquier paso, recordad que hay la video receta debajo de la primera foto. ¡No me queda más que desearos buen provecho y recordaros que os espero cada día aquí en mi cocina!
Variaciones de la Receta
Podréis sustituir la crema de avellanas por la crema de pistacho, crema pastelera. Como ya indicado, podréis sustituir la leche por un huevo para pincelar la superficie de las Máscaras de Carnaval con hojaldre.
Conservad luego las Máscaras con Nutella en un recipiente para dulces durante unos días, ¡obviamente si no las hacéis desaparecer todas de inmediato!
