La receta de Murciélagos de hojaldre la pensé una noche durante una cena en casa de mi primo Andrea. No sé si lo sabéis, pero no tengo hijos, así que los únicos niños (aunque uno ya es un hombrecito) son sus dos hijos. Pensando en el éxito del año pasado de las Momias de hojaldre y cuánto les gustaron, he decidido mimarlos para Halloween de nuevo esta vez.
Siendo golosos como el resto de la familia, no podía sino elegir chocolate para rellenar estos dos murciélagos. Así que esta mañana Andrea me imprimió dos bonitos murciélagos de Halloween y me puse manos a la obra. Como dicen mis colegas, no te falta imaginación, y gracias a esta última estoy aquí para presentaros una de las recetas más fáciles del blog. Solo necesitaréis dos ingredientes, tres si contáis los ojos con las gotas de chocolate. Un rollo de hojaldre, os recomiendo el rectangular porque yo con el redondo solo pude hacer dos, y mucho chocolate o Nutella.
No quiero extenderme demasiado, este dulce goloso solo espera a ser mordido. Os recuerdo que podéis seguirme en el perfil de Instagram haciendo clic aquí, podéis seguir la página de fans de Facebook haciendo clic aquí o elegir el tablero de Pinterest haciendo clic aquí.
En el blog encontraréis los golosos Murciélagos con Nutella, perfectos para regalar a los niños para el «truco o trato». O si os gustan las recetas saladas, hay Magdalenas con calabaza, en este caso una merienda o un aperitivo para celebrar la Fiesta Irlandesa que correspondía con el Año Nuevo celta y marcaba el final del verano y el comienzo del invierno. Era el día en que la luz del verano daba paso a la oscuridad invernal, en la noche entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre. Si pensabais, como muchos de nosotros, que era una fiesta americana, estabais equivocados. Luego se convertiría en la noche de los espíritus, pero antes se agradecía a los dioses.
Si buscáis una receta para un dulce temático de Halloween, probad mi receta de Pasta Frolla con Calabaza y Canela, perfecta para transformar en galletas rellenas de Nutella.
La receta de las Magdalenas con calabaza la encontraréis en el siguiente enlace:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 781,35 (Kcal)
- Carbohidratos 55,28 (g) de los cuales azúcares 2,79 (g)
- Proteínas 11,51 (g)
- Grasa 57,00 (g) de los cuales saturados 6,48 (g)de los cuales insaturados 35,78 (g)
- Fibras 3,35 (g)
- Sodio 291,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 hojaldre (rectangular)
- 2 cucharadas crema de avellanas (o Nutella)
- 4 gotas de chocolate
- 1 cucharada leche
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Horno
- 1 papel de horno
- 1 Tenedor
- 1 Espátula
- 1 Brocha
dos dibujos de murciélagos de tamaño medio, yo los encontré buscando imágenes en Google
Pasos
Vista la facilidad y rapidez de realización de la receta, lo primero que hay que hacer es calentar el horno en modo estático a 180 grados. Tomamos ahora el rollo de hojaldre y lo desenrollamos sobre la tabla de cortar de madera. Colocamos los dibujos de los murciélagos y con un cuchillo bien afilado cortamos los bordes de hojaldre.
Como anticipé, me equivoqué comprando el redondo, solo pude sacar dos murciélagos porque para hacerlos necesitamos cuatro recortes.
Si compráis el rectangular deberíais poder realizar tres. Si tenéis obviamente más niños que contentar, comprad más hojaldre.
Conseguido los cuatro murciélagos de hojaldre, procedemos con el relleno. Con una espátula extendemos el chocolate o la Nutella sobre la base de los dos murciélagos, dejando libre unos milímetros del borde. Nos servirá para cerrarlos bien y no tener fugas de chocolate durante la cocción.
Cubrimos con los otros dos recortes de murciélago y con el tenedor ejercemos una ligera presión, como veis mis dos amigos tienen los bordes sellados. Tened cuidado con las orejas, no las aplastéis demasiado. Haced dos agujeros para los ojos, nos servirán para colocar las dos gotas de chocolate cuando estén bien cocidos.
Con la ayuda de un pincel de cocina, mojamos la superficie de los murciélagos con la leche. No utilicé la yema de huevo para no desperdiciarla, no tenía otras recetas que preparar hoy. Si tenéis o tenéis clara de huevo envasada, podéis utilizar estos dos ingredientes sin problema.
Colocamos los dos o tres murciélagos de Halloween en una bandeja cubierta con un papel de horno.
Horneamos y dejamos cocinar durante unos 20 minutos. Se volverán dorados y eso será la señal de que la cocción es óptima. Servid los Murciélagos Golosos después de dejarlos enfriar un poco. Los ojitos, de hecho, dado que son gotas de chocolate, deben colocarse solo cuando el hojaldre esté frío, de lo contrario se derretirán y adiós efecto ojo. Como siempre, os espero en la próxima receta y os deseo ¡Buen Provecho!
Divertíos preparando los Murciélagos Golosos con Nutella junto a los niños, sean hijos o nietos. Este dulce es perfecto también para la noche de Halloween cuando los niños llamen a vuestra puerta diciendo: «¿Truco o trato?». En ese caso les ofreceréis un delicioso snack.
Variaciones:
Podéis sustituir el relleno de los Murciélagos Golosos con mermelada, mejor si es de cereza o frutos del bosque, cuanto más oscura sea, más lograréis el efecto oscuro. Podéis adornar los murciélagos con granillo de azúcar o granillo de pistacho. Dejad volar vuestra imaginación.
