Esta mañana receta fácil y rápida: Nutellotti las Galletas de Nutella ¡las más ricas que hay! Solo tres ingredientes: un huevo entero, Nutella y harina. ¡Nada más! Luego podéis agregar avellanas enteras o granillo de pistacho, pero también hay variantes con anacardos y nueces. Vamos, elegid vosotros la guarnición final de esta receta!
La Receta del Día de hoy está vinculada a la pequeña repostería casera que podemos preparar durante todo el año, galletas caseras sencillas y súper deliciosas. También he grabado la video receta para mostraros bien cada paso de la preparación del Nutellotto, la Galleta rellena de Nutella!
La receta de las Galletas con Nutella ya estaba presente en mi blog de cocina desde 2011 pero con una foto y un aspecto que ya no me representaban. Así que esta semana, entre las recetas a preparar, he incluido también esta. Era el momento de preparar nuevamente las Galletas rápidas con 3 ingredientes deliciosos y crujientes como estas. Con esta receta obtendréis aproximadamente 20 galletas con avellanas que podréis servir a vuestros invitados o a vuestra familia en menos de 30 minutos.
Así que tomad todos los ingredientes y procedamos juntos, os guiaré durante toda la preparación de los Nutellotti rellenos de Nutella! Pero primero quiero recordaros que en mi blog también encontraréis otras recetas de galletas fáciles y buenísimas para disfrutar durante todo el año. También encontraréis las Galletas de Navidad y los simpáticos Ginger Bread. Todos los enlaces a continuación son clicables y os llevarán directamente a la receta que habéis elegido.
Si sois amantes de la Nutella como yo y mi familia, podéis probar también la receta de Muffin con coco y Nutella fáciles y buenísimos! ¡Os lo aseguro! Os espero todos los días en los canales sociales del blog de Le Ricette di Bea con el Buenos días y la Receta del Día y muchas otras curiosidades de mi cocina! Si aún no sois parte de la comunidad, podéis elegir vuestro social favorito o suscribiros a todos en la caja que encontraréis bajo la receta de las Galletas con Nutella!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 114,18 (Kcal)
- Carbohidratos 14,20 (g) de los cuales azúcares 7,74 (g)
- Proteínas 2,43 (g)
- Grasa 5,38 (g) de los cuales saturados 4,26 (g)de los cuales insaturados 0,87 (g)
- Fibras 1,02 (g)
- Sodio 13,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 20 Nutellotti, las Galletas de Nutella
- 150 g harina 00 (previamente tamizada)
- 180 g Nutella®
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- c.s. aceite de semillas (para engrasar las manos)
- 3 cucharadas Nutella®
- c.s. granillo de pistachos
- 20 avellanas enteras
Para la guarnición final, dad rienda suelta a vuestra imaginación, elegid la parte crujiente que más os guste y decorad vuestras galletas de nutella.
Herramientas para la Receta de Nutellotti, las Galletas de Nutella
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Cuchara
- 2 Bandejas
- 2 Papeles de horno
- 1 Horno
- 1 Báscula
- 1 Rejilla para repostería
- 1 Espátulas
- 1 Manga pastelera
Los Nutellotti son unas galletas fáciles de preparar con solo 3 ingredientes, económicas y deliciosas.
Pasos de la Receta Galletas de Nutella
¿Listos? Entonces coloquemos frente a nosotros todo lo necesario, desde los ingredientes hasta las herramientas que necesitaremos. Tomemos el bol con los bordes altos, la báscula y después de pesar la harina, tamicémosla. Encendamos el horno y llevémoslo a 180 grados en modo estático. Coloquemos hojas de papel de horno en las bandejas. Ahora tomemos tenedor, cuchara, espátula y la manga pastelera. Tenemos todo, así que comencemos. Si queréis ayudaros podéis tanto leer la receta como ver la video receta arriba o que también encontraréis en el canal de YouTube de Le Ricette di Bea.
Comencemos entonces rompiendo el huevo entero a temperatura ambiente en el bol. Trabajémoslo rápidamente con el tenedor. Luego añadimos la Nutella o crema de avellanas con una espátula. Trabajamos para mezclar todo. Una vez completado este paso, procederemos a agregar gradualmente la harina, por favor, no toda de una vez, no tengáis prisa con las masas.
Os daréis cuenta de cuándo la masa se vuelve demasiado dura para trabajarla con la harina. Este es el momento de engrasarse las manos y trabajar la mezcla, siempre en el bol, pero con las manos. Sentiréis que es una masa suave y pegajosa, debe ser así. No debe verse harina en la superficie, debe ser del mismo color de la Nutella.
Con una cuchara, tomaremos ahora pequeñas porciones de masa. Si pensáis que no podéis hacer bolas del mismo tamaño, usad la báscula. Cada bola de masa debe pesar alrededor de 15 gramos.
Colocad las bolas directamente en las bandejas, bien separadas entre sí. Continuad así con el resto de la masa de las galletas con crema de avellanas.
Estamos listos para hacer el agujero central a nuestras galletas con tres ingredientes, que luego rellenaremos con Nutella y granillo de pistacho. Ejerced una ligera presión en el centro con el dedo. Por favor, no rompáis la galleta y no hagáis un agujero real, debéis dejar masa debajo del dedo. Este paso se ve muy bien en la video receta arriba. Hornead una bandeja a la vez por 10 minutos a 180 grados con horno estático. O podéis cocinar con horno a 160 grados en modo ventilado. La cocción de los Nutellotti es de 10 minutos en ambos casos. Una vez listos, deberemos dejarlos enfriar en una rejilla para repostería por al menos veinte minutos.
Pasado este tiempo, estaremos listos para rellenar las galletas con las avellanas. Tomemos una manga pastelera y pongamos dentro la Nutella o crema de avellanas o crema de pistacho si lo preferís. También están deliciosos con relleno de crema de mantequilla de cacahuete. Decorad entonces las galletas con Nutella y añadid en el centro una avellana entera, espolvoread con granillo de pistacho y el Nutellotto está listo para ser servido! Solo me queda desearos buen provecho y recordaros que os espero cada día en mi cocina con la Receta del Día y muchas otras curiosidades.
Conservación y variaciones:
Podéis conservar los Nutellotti en un recipiente para repostería por unos 3 días.
Las variaciones son las más diversas que se os ocurran, desde granillo de avellanas a granillo de pistacho, como hice yo. Podéis usar láminas de almendra o anacardos. ¿Quizás tenéis nueces en la despensa? También irán muy bien. En fin, libres de decorarlos como prefiráis.
Otra variación, como ya mencioné antes, podéis cambiar la crema: de mantequilla de cacahuete a crema de pistacho. Si os gusta, probadlas también con crema de chocolate blanco, fenomenales.
