Pues sí, debo admitirlo, estaba tan intrigada por el Porridge que al final de este extraño 2021 decidí probarlo. Diría que gran parte de la culpa la tiene Luca, nunca había pensado acercarme al mundo de la Sopa de avena anglosajona para el desayuno. Admito que no soy una experta, de hecho, he preparado un máximo de 5, pero este Porridge con frutos del bosque es el que más me ha convencido. Como es mi costumbre, os dejo la receta. Confieso también que no es un Porridge con claras ni tampoco un Porridge proteico de esos con harinas o proteínas en polvo. En resumen, es «copos de avena con leche de soja y yogur griego con frutos del bosque». Quizás este debería haber sido el título de esta receta, pero Google nunca lo habría encontrado. Por esta razón, al no tener otras recetas de este tipo en el blog, pensé en escribir simplemente el nombre de la preparación, luego, obviamente, si encuentro otras variantes que me convenzan, os las publicaré en los próximos meses.
Empiezo diciendo que me gusta el desayuno abundante y, si es posible, dulce, así que desde este punto de vista, este típico desayuno inglés o anglosajón me gusta, considerando también el hecho de que no he añadido ningún tipo de azúcar o miel y el resultado me satisface igualmente. La Sopa de avena se presenta así como un desayuno nutritivo y completo desde muchos puntos de vista nutricionales. Otra consideración es que no tengo que volverme loca demasiado, no hay demasiados tiempos de cocción o espera para llegar a un resultado que me guste porque, después de todo, se trata del desayuno, mi comida favorita.
Dicho esto, pasemos a la lista de ingredientes, las herramientas necesarias y la preparación propiamente dicha del Porridge con frutos del bosque y yogur griego.
Otra receta de la cocina anglosajona que ya he experimentado es el Banana Bread