Las Trenzas de hojaldre con mermelada y queso para untar son fáciles de preparar. Diría también una de las recetas rápidas para un desayuno delicioso y proteico. El queso para untar que he elegido es rico en proteínas ya que estoy a dieta y no puedo utilizar ingredientes demasiado grasos. La mermelada es light de frutos del bosque, por lo tanto, sin muchas grasas añadidas. Un dulce perfecto para el desayuno o la merienda, para preparar también con los niños. El hojaldre es el clásico, sea redondo o rectangular no importa, solo necesitarás cortarlo de la manera correcta. También encuentras el video de la receta para entender cómo cortar el hojaldre para realizar las trenzas de hojaldre con mermelada y queso para untar.
Ya había realizado una trenza con barra de chocolate hace unos meses y encuentras el enlace bajo la introducción para que puedas leerla y probarla sobre todo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 696,40 (Kcal)
- Carbohidratos 65,47 (g) de los cuales azúcares 20,52 (g)
- Proteínas 9,28 (g)
- Grasa 44,70 (g) de los cuales saturados 5,50 (g)de los cuales insaturados 31,06 (g)
- Fibras 1,94 (g)
- Sodio 322,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 40 g mermelada (de frutos del bosque)
- 40 g queso para untar (proteico)
- 1 cucharada miel
Herramientas
- 1 Cuchara
- 2 Cuchillos
- 1 Horno
- 1 Papel de horno
- 1 Cepillo
- 1 Bandeja de horno
- 1 Bol pequeño
Pasos
Lo primero que hay que hacer es extender el hojaldre y cortar con la ayuda de un cuchillo bien afilado 4 rectángulos grandes de más o menos 10 cm por 5-6 cm. El hojaldre restante nos servirá para realizar las tiras que utilizaremos como trenzas. Colocamos en el centro el queso para untar primero y la mermelada de frutos del bosque (o la mermelada que hayas elegido) con la ayuda de un cuchillo.
A este punto, siempre con el cuchillo afilado, cortamos las tiras de hojaldre, no demasiado grandes, de lo contrario cubrirán gran parte de la trenza. Comenzamos a colocarlas ejerciendo una ligera presión en los bordes para que no se despeguen durante la cocción en el horno. Encendemos el horno en modo estático a 180°. Colocamos las trenzas en una bandeja cubierta con papel de horno. Bien distanciadas entre sí para que no se peguen si la mermelada o el queso se derraman durante la cocción. Con la ayuda de un pincel de cocina untamos la miel en la superficie de las trenzas de hojaldre con mermelada. Ahora que finalmente tenemos listas nuestras trenzas con hojaldre, estamos listos para la cocción.
Horneamos las trenzas con hojaldre durante unos 20 minutos, revisen después de los primeros 15 minutos ya que su horno podría cocer el hojaldre mucho más rápido que el mío. Solo necesitarán ver el color ámbar de la superficie y eso significará que están perfectamente cocidas. Una vez fuera del horno, las colocamos sobre una rejilla para dulces para dejarlas enfriar sin el contacto directo con la bandeja, teniendo así la oportunidad de secar la humedad en su interior. ¿Listos para disfrutar este dulce? ¡Desayuno o merienda, no te decepcionará! ¡Solo me queda desearles Buen Provecho!
Variaciones:
De esta receta podrás variar la mermelada, eligiendo entre todos los sabores que te gusten o tomando la confitura que tienes abierta en el frigorífico desde hace algún tiempo y que no te apetecía usar para simples tostadas. Puedes variar el queso para untar por crema pastelera si la tienes lista, también puedes elegir prepararla en casa siguiendo mi receta que encuentras haciendo clic aquí. O incluso puedes añadir frutos secos en su interior, para hacerlas aún más deliciosas. La última variación posible es eliminar la miel y sustituirla con leche o con clara de huevo. Creo que te he ofrecido la mayor variedad de opciones posibles.
Conservación:
Puedes conservar las trenzas de hojaldre en el clásico porta dulces por unos días, estarán menos crujientes pero igualmente deliciosas. Ten en cuenta que con mi receta solo harás cuatro, por lo que difícilmente sobrarán ya que son buenísimas.
