Calabacines empanados con freidora de aire
Si vas con prisa y deseas un acompañamiento delicioso, ligero y rápido, esta receta, con la ayuda de la freidora de aire, es para ti.
En pocos minutos, obtendrás unos calabacines deliciosos, crujientes y ligeros, utilizando muy poco aceite. Una receta sana, sencilla y facilísima de preparar.
Te preciso que la temperatura y los tiempos de cocción son medianamente orientativos, ya que mucho depende de tu tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi Blog, están todas previamente y rigurosamente experimentadas primero por mí, entonces más que probadas, de todas formas, te aconsejo revisar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a tu freidora.
Te podrían interesar también:
Recetas con Freidora de aire (dulces y saladas)
- Crema ligera de calabacines y cebollas. Sin patatas.
- Rollo vegano de harina de garbanzos con crema de tofu y calabacines. Receta ligera
- Parmigiana cremosa de calabacines crudos. Receta fácil, sin freír.
- Mega Sándwich al limón, con pesto de calabacines y almendras
- Spaghettoni a la Nerano. Receta original con todos los secretos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Calabacines empanados con freidora de aire
- 400 g calabacines
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas pimentón (dulce)
- c.s. pan rallado
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva virgen extra (spray, prensado en frío)
- c.s. ajo en polvo (sin aditivos, vegano, opcional)
- c.s. pimienta negra (opcional)
Herramientas para los Calabacines empanados con freidora de aire
- Cuencos de varios tamaños
- Tabla de cortar con dos bandejas laterales integradas para los desechos
- Cortador de verduras multifunción
- Freidora de aire Cosori, espaciosa (5,7l) cocción uniforme
- Papel para freidora de aire perforado
Pasos para los Calabacines empanados con freidora de aire
Lava bien los calabacines y córtalos en bastones a lo largo.
Toma un bol y condiméntalos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal, ajo en polvo (opcional) pimentón dulce y finalmente 2 cucharadas de pan rallado, mezcla bien, deja reposar 5 minutos.
Vierte los bastones de calabacines condimentados en la cesta de la freidora de aire, cubierta con papel de horno perforado, rocía un poco de aceite de oliva virgen extra en la superficie, para gratinar mejor los calabacines.
Mi aceite en spray virgen extra con dosificador, está también prensado en frío, por lo que es excelente y de calidad (ver al final en las Notas).
Procura colocar los calabacines en la cesta, de manera que no se superpongan.
Configura la temperatura de la freidora de aire a 160° y programa la cocción durante unos 20 minutos.
Al final de la cocción, ajusta la sal, transfiere los bastones de calabacines a un plato de servir y sírvelos calientes y crujientes.
Consejos para las Compras !!!
Personalmente, estoy muy satisfecha con la freidora de aire Cosori, con cesta espaciosa de 5,7 litros, una circulación óptima del aire caliente que hace los alimentos: crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Una forma más saludable de cocinar, porque separa y captura el exceso de grasa (platos saludables y deliciosos y hasta un 97% menos de grasa). Reduce a la mitad los tiempos de cocción en comparación con el horno clásico, con un notable ahorro económico y de tiempo. Los componentes individuales, finalmente, son todos fácilmente removibles y lavables en lavavajillas. Altamente recomendada !
Para preparar esta receta, he utilizado el práctico papel de horno perforado para freidora de aire, antiadherente y fácil de limpiar, también se puede usar en el horno clásico.
A menudo también utilizo estas prácticas bandejas de Papel de horno para Freidora de Aire, desechable, sin perforaciones no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son finísimas. Además, son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también se pueden usar en el horno normal.
Finalmente, si quieres mantener tu freidora de aire limpia y al mismo tiempo, protegida de arañazos y abrasiones (por ej.: de pinzas) son muy útiles estos Rejillas antiadherentes reutilizables, resistentes al calor.
Puedes comprar todos los artículos que te recomiendo aquí arriba, en Amazon, a un excelente precio, basta con hacer clic directamente en los enlaces respectivos.
Notas y Consejos
Truco si no tienes prisa, y quieres hacer tus calabacines aún más crujientes, después de haberlos cortado en bastones, condiméntalos con sal fina y déjalos reposar durante unos 30 minutos para eliminar el agua de vegetación, luego procede según la receta.
Las ventajas de cocinar en freidora de aire son múltiples: no es necesario precalentar el horno, la cocción es más rápida, económica y saludable (se necesitan muy pocas grasas) no se ensucian tantas ollas y utensilios, no produce humo ni olores.
Te preciso que la temperatura y los tiempos de cocción son medianamente orientativos, ya que mucho depende de tu tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi Blog, están todas previamente y rigurosamente experimentadas primero por mí (entonces más que probadas). De todas formas, te aconsejo igualmente revisar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a tu freidora de aire.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué significa aceite de oliva virgen extra prensado en frío?
El aceite extraído mediante prensado en frío es un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, producido según lo que establece la normativa de la UE en la materia
