Calabaza en cubos frita en freidora de aire
La calabaza en cubos frita en freidora de aire, es una receta ingeniosa para obtener en pocos minutos una guarnición otoñal ligera, saludable y deliciosa, fácil y rápida y muy apetecible, para quienes quieren evitar la fritura propiamente dicha en sartén, con mucho aceite y grasas.
La calabaza es una verdura versátil, que se presta bien a ser frita en la freidora de aire porque con muy poco aceite en spray, se obtienen deliciosos cubos de calabaza, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Podrías acompañar estos cubos fritos de calabaza, con un pan caliente y fragante, siempre cocido, en pocos minutos, en freidora de aire.
Receta económica, vegana, vegetariana, sin gluten, ideal para quienes están a dieta, o simplemente quieren comer saludable.
Os preciso que la temperatura y los tiempos de cocción son medidamente orientativos, porque mucho depende de vuestro tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi Blog, están todas previamente y rigurosamente experimentadas primero por mí, así que más que probadas, de todos modos os aconsejo revisar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a vuestra freidora de aire.
Para cocinar sin ensuciar vuestra freidora de aire, encuentro muy útiles estas bandejas de papel para freidora de aire, sin agujeros, resistentes (no se arrugan durante la cocción) pero muy ligeras, por lo que el aire caliente circula igualmente bien, las encuentro ideales para alimentos muy grasos o que ensucian mucho la freidora. Son desechables, ecológicas, resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también se pueden usar en el horno normal, las encontráis en Amazon (véase mis «Consejos para las Compras» al final de este artículo).
A menudo uso también este cómodísimo papel de horno con agujeros para freidora de aire, antiadherente fácil de limpiar, puede ser usado también en el horno clásico, en Amazon a un excelente precio.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g calabaza napolitana (o Delica)
- 1 cucharadita pimentón picante
- q.b. aceite de oliva virgen extra (yo aceite virgen extra en spray, prensado en frío)
- ramitas romero
- q.b. sal fina
- q.b. ajo en polvo (opcional)
Herramientas
- Tazones set de tazones Guzzini de varios colores
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Freidora de aire Philips
- Papel para freidora de aire con agujeros
- Bandejas de papel para freidora de aire sin agujeros, finísimas y libres de Bpa y otras sustancias tóxicas
Pasos para la Calabaza en cubos frita en freidora de aire
Comienza la preparación, lavando bien la calabaza, pelándola (elimina todas las semillas) y cortándola en cubos gruesos (NO finos). Transfiere los cubos de calabaza a un bol y condiméntalos con sal, pimentón picante, aceite (yo utilizo mi aceite en spray virgen extra de oliva prensado en frío, es un aceite de calidad y basta con poco), ajo en polvo (opcional) y romero, mezcla muy bien, cubre el bol y deja que se impregne del sabor durante 5 minutos.
Vierte los cubos de calabaza en la cesta de la freidora de aire, cubierta de papel de horno perforado.
Configura la temperatura de la freidora de aire a 180° y programa la cocción por unos 20 minutos. Al finalizar la cocción, ajusta de sal y transfiere los cubos de calabaza a un plato de servir, adorna con ramitas de romero y sírvelos calientes.
¡Consejos para las Compras!
Yo me encuentro muy bien con la Freidora de aire Philips Airfryer, con cesta espaciosa, además la tecnología Rapid Air, crea una circulación óptima del aire caliente que cocina los alimentos de manera uniforme y los mantiene crujientes por fuera y tiernos por dentro. Posee 13 funciones de cocción en una: fríe, hornea, asa, tuesta y recalienta.
Una manera más saludable de cocinar, porque separa y captura el exceso de grasa (platos sanos y sabrosos y hasta un 90% menos de grasa). Cocina hasta un 50% más rápido y ahorra hasta un 70% de energía respecto a un horno (reduce a la mitad los tiempos de cocción respecto al horno clásico, ya que NO necesita precalentamiento).
Utilísima la modalidad: “Mantener caliente”. Los componentes individuales, finalmente, son todos fácilmente removibles y lavables en lavavajillas. ¡Muy recomendable! Encuentras la freidora de aire Philips Airfrayr en Amazon, a un precio especial.
Utilísimas estas bandejas de papel para freidora de aire, desechables, sin agujeros no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son finísimas, pero resistentes, de hecho, no se arrugan durante la cocción. Además, son ecológicas (libres de BPA y otras sustancias tóxicas) resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y pueden ser utilizadas también, en el horno normal.
A menudo uso también este cómodo papel de horno perforado para freidora de aire, antiadherente fácil de limpiar, puede ser usado también en el horno clásico.
Para que la calabaza quede más crujiente, he rociado en la superficie este cómodo aceite virgen extra en spray, prensado en frío, de excelente calidad, con dosificador spray incorporado.
Puedes comprar todos los artículos que te recomiendo aquí arriba, en Amazon, a un excelente precio, solo haz clic directamente en los enlaces correspondientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Para freír los cubos de calabaza en freidora de aire es suficiente con poco aceite?
Sí, muy útil el aceite con dosificador spray incorporado.
¿Los cubos de calabaza frita en freidora de aire quedan blandos por dentro y crujientes por fuera?
Sí
