Calabaza frita en freidora de aire
La calabaza en cubos frita en freidora de aire, es una receta ingeniosa para obtener en pocos minutos una guarnición ligera, sana y deliciosa, fácil, rápida y muy apetitosa, para quienes quieren evitar la fritura tradicional en sartén, con mucho aceite y grasas.
La calabaza es un vegetal versátil, que se presta bien para ser frita en la freidora de aire porque con muy poco aceite en spray, se obtienen deliciosos cubos de calabaza, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Guarnición económica, vegana, vegetariana, sin gluten, ideal para quien está a dieta, o simplemente quiere comer sano.
Podrías acompañar estos cubos fritos de calabaza, con un poco de pan caliente y fragante, siempre cocido, en pocos minutos, en freidora de aire.
Os preciso que la temperatura y los tiempos de cocción son aproximadamente orientativos, porque mucho depende de vuestro tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi blog, están todas previamente y rigurosamente experimentadas por mí, por lo tanto, más que comprobadas, de todos modos, os aconsejo controlar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a vuestra freidora de aire.
Para cocinar sin ensuciar vuestra freidora de aire, encuentro muy útiles estas bandejas de Papel de Horno para Freidora de Aire, SIN agujeros, resistentes (no se arrugan durante la cocción) pero ultraligeras, así que el aire caliente circula igualmente bien, las encuentro ideales para alimentos muy grasientos o que ensucian mucho la freidora. Son desechables, ecológicas, resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también se pueden usar en el horno convencional, las encuentras en Amazon (ver mis «Consejos de Compras», al final de este artículo).
A menudo utilizo también este cómodo papel de horno CON AGUJEROS para freidora de aire, antiadherente fácil de limpiar, puede ser utilizado también en el horno clásico, en Amazon a un precio excelente.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g calabaza napolitana (o Delica)
- 1 cucharadita pimentón picante
- c.s. aceite de oliva virgen extra (yo uso aceite virgen extra en spray, prensado en frío)
- ramitas romero
- c.s. sal fina
- c.s. ajo en polvo (opcional)
Herramientas
- Tabla de cortar con dos bandejas laterales incorporadas para los desechos
- Freidora de aire Cosori, amplia (5,7l) cocción uniforme
- Papel para freidora de aire antiadherente, con agujeros
- Bandejas de papel para freidora de aire sin agujeros, ultrafinas
Pasos para la Calabaza en cubos frita en freidora de aire
Inicia la preparación, lavando bien la calabaza, pelándola (elimina todas las semillas) y cortándola en cubos dobles (NO finos).
Transfiere los cubos de calabaza a un bol y condiméntalos con sal, pimentón picante, aceite (yo utilizo mi aceite en spray virgen extra de oliva prensado en frío, es un aceite de calidad y basta con poco) ajo en polvo (opcional) y romero, mezcla muy bien, cubre el bol y deja marinar todo 5 minutos.
Vierte los cubos de calabaza en la cesta de la freidora de aire, cubierta con papel de horno perforado.
Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180° y programa la cocción durante unos 20 minutos.
Al final de la cocción, ajusta de sal y transfiere los cubos de calabaza a un plato de servir, adorna con ramitas de romero y sírvelos calientes.
Consejos de Compras !!!
Personalmente, me va genial con la Freidora de aire Cosori, con cesta amplia de 5,7 litros, 13 funciones y una circulación óptima del aire caliente que hace los alimentos: crujientes por fuera y tiernos por dentro
Una forma más saludable de cocinar, porque separa y captura el exceso de grasa (platos sanos y sabrosos con hasta un 97% menos de grasa). Reduce a la mitad los tiempos de cocción respecto al horno tradicional, con un considerable ahorro económico y de tiempo. Los componentes individuales, por último, son todos fácilmente removibles y lavables en lavavajillas. ¡Muy recomendada!
Muy útiles estas bandejas de papel de horno para freidora de aire, desechables, sin agujeros, no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son ultrafinas. Además, son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también se pueden usar en el horno convencional.
A menudo, también utilizo este cómodo papel de horno perforado para freidora de aire, antiadherente fácil de limpiar, puede ser utilizado también en el horno clásico.
Recientemente, también he descubierto estos útiles rejillas antiadherentes para freidora de aire, son reutilizables y protegen la freidora de aire de arañazos y suciedad.
Para hacer más crujiente la calabaza, he rociado en la superficie este cómodo aceite virgen extra en spray, prensado en frío, de excelente calidad, con dosificador en spray incorporado.
Puedes comprar todos los artículos que te recomiendo arriba, en Amazon, a un excelente precio, basta con hacer clic directamente en los enlaces correspondientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Para freír los cubos de calabaza en freidora de aire es suficiente poco aceite?
Sí, es muy útil el aceite con dosificador incorporado.
¿Los cubos de calabaza fritos en freidora de aire, quedan suaves por dentro y crujientes por fuera?
Sí
