Helado inteligente y cremoso de plátano sin azúcar
¡Asombroso! cómo obtener en pocos minutos un helado de plátano cremoso y delicioso sin azúcar, con solo dos ingredientes! De hecho, en realidad es un solo ingrediente!
Un helado fácil y ligero para tener siempre en el congelador para meriendas deliciosas, sin remordimientos. Es una receta sana, sin lactosa, gluten, conservantes y también es vegana!
Dulce vegano, simple, fácil y rápido.
En práctica, el plátano – primero congelado y luego triturado – adquiere la misma consistencia que un helado cremoso.
Puedes hacer variantes según tus gustos, añadiendo: cacao (antes de accionarlo), chips de chocolate (después de accionarlo), nutella, canela, vainilla, sirope de arce, galletas trituradas o avellanas picadas, etc.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
Ingredientes para el helado inteligente y cremoso de plátano sin azúcar
- 4 plátanos (deben estar MUY maduros, casi oscuros)
- 1 cucharada agua (o leche vegetal)
Herramientas
- Batidora / Mixer Braun, con varios accesorios
- Copas Set de 6 copas de vidrio multiuso
Preparación del helado inteligente y cremoso de plátano sin azúcar
En primer lugar, compren plátanos muy maduros y déjenlos oscurecer unos días (no se preocupen por el color, porque al triturarlos con hielo se aclararán).
Una vez que los plátanos estén maduros, córtenlos en rodajas y guárdenlos en una bolsita para el frigorífico en el congelador por al menos 5 horas (pero mejor aún, toda la noche).
Cuando tengan ganas de helado, tomen las rodajas de plátano congeladas y tritúrenlas aún congeladas en la batidora/mixer con 1 cucharada de agua (o leche vegetal) a intervalos de 10 segundos, hasta que adquieran una consistencia cremosa.
Añadan los aromas o el topping que más les guste y sirvan el helado en copas.
En caso de que les sobre helado (lo cual es altamente improbable) congélenlo de nuevo y luego tritúrenlo antes de consumirlo nuevamente.
¡Consejos para las Compras!
Para triturar los plátanos congelados, he utilizado la batidora muy práctica Minipimer Braun MultiQuick 7, que viene con cuchillas para triturar hielo (útiles también para picar chocolate amargo).
Lee mi reseña para GialloZafferano sobre el Minipimer “Braun MQ9045 MultiQuick 9”.
También es muy práctico este set de 6 copas de vidrio, multiuso.
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