Manzanas caramelizadas en freidora de aire
¿Tienes ganas de un comfort food saludable y rápido? Prepara en poco tiempo estas manzanas caramelizadas, cocidas en freidora de aire y no te arrepentirás!
Obtendrás unas manzanas cocidas deliciosas al sabor de canela y caramelo, ligeras (he utilizado azúcar de caña integral) sin gluten y veganas. Receta probada, no puedes fallar.
Estas manzanas caramelizadas son ideales como merienda o snack saludable, durante el día.
Las ventajas de la cocción en freidora de aire son múltiples: no es necesario precalentar el horno, la cocción es más rápida, económica y saludable (se necesitan muy pocas grasas) no se ensucian muchas ollas y utensilios, no hace humo ni olores
Os aclaro que la temperatura y los tiempos de cocción son orientativos, porque mucho depende de vuestro tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi Blog están todas previamente y rigurosamente experimentadas por mí, así que más que probadas, de todos modos os aconsejo controlar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a vuestra freidora.
Si buscas otras recetas (dulces o saladas) para la freidora de aire, haz clic en mi Especial: «Recetas con Freidora de aire«.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno
Ingredientes para las Manzanas caramelizadas en freidora de aire
- 2 manzanas Golden
- 60 g azúcar de caña integral
- 5 g canela en polvo
Pasos para las Manzanas caramelizadas en freidora de aire
Lava las manzanas, quita el corazón y pélalas. Luego pásalas por una mezcla de azúcar de caña integral y canela y rellena con el azúcar también el agujero dejado por el corazón.
Coloca cuidadosamente las manzanas en la cesta de la freidora de aire, cubierta con una bandeja de papel desechable NO perforada para freidora de aire
Configura la temperatura de la freidora de aire a 180° y programa la cocción por unos 20 minutos, y luego a 200° por otros 10 minutos.
Una vez cocidas y caramelizadas, coloca las manzanas en un platito, preferentemente con la ayuda de las tenazas especiales para freidora de aire.
Corta las manzanas en rodajas y sírvelas preferiblemente todavía tibias. Ideales como snack saludable y rápido.
Consejos para Compras !!!
Personalmente, me va de maravilla con la freidora de aire Cosori, con cesta espaciosa de 5,7 litros, 13 funciones y una circulación óptima del aire caliente que hace que los alimentos queden: crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Una forma más saludable de cocinar, porque separa y captura el exceso de grasa (platos saludables y sabrosos y hasta un 97% menos de grasas). Reduce a la mitad los tiempos de cocción respecto al horno clásico, con un notable ahorro económico y de tiempo. Los componentes individuales, finalmente, son todos fácilmente removibles y lavables en el lavavajillas. ¡Recomendadísima!
Muy útiles estas bandejas de papel para freidora de aire, desechables, sin agujeros, no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son finísimas. Además, son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también se pueden usar en el horno convencional.
A menudo, también utilizo este cómodo papel para hornear perforado para freidora de aire, antiadherente, fácil de limpiar, se puede usar también en el horno clásico.
Recientemente, también descubrí estas utilísimas rejillas antiadherentes para freidora de aire, son reutilizables y protegen la freidora de aire de arañazos y suciedad.
Muy práctico este saca corazones con cuchillas afiladas y expulsión automática.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo conservar las manzanas cocidas caramelizadas?
Deja enfriar las manzanas y luego guárdalas en un recipiente cerrado en el frigorífico por un máximo de 3/4 días. También puedes congelarlas en rodajas porcionadas por 2-3 meses.
Papel para hornear para freidora de aire: ¿cuál elegir?
Si se utiliza la freidora de aire para alimentos que gotean (como por ejemplo, la masa de rebozado) es mejor utilizar las bandejas de papel para hornear SIN agujeros (el papel es muy ligero y el aire y el calor circulan igualmente). Si en cambio, los alimentos a cocinar en la freidora de aire están secos y no gotean, es preferible utilizar el papel para hornear con agujeros.
Recientemente, también he descubierto útiles tapetes antiadherentes, perforados, para freidora de aire, pueden sustituir el papel para hornear y proteger bien la freidora de aire. (v. Consejos para Compras arriba).
