Patatas fritas en freidora de aire crujientes y ligeras
Estas patatas fritas son fritas, pero ligeras, la ventaja de la freidora de aire es precisamente esto, una cocina sana: con pocos rociados de aceite, obtienes el mismo resultado que unas patatas fritas sumergidas en aceite, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Estas patatas fritas son particularmente apetitosas y deliciosas debido a la presencia de pimentón (opcional), excelentes para disfrutar como aperitivo o guarnición rápida.
Las ventajas de cocinar en freidora de aire son múltiples: no necesitas precalentar el horno, la cocción es más rápida, económica y saludable (se necesita muy poca grasa), no ensucias tantas ollas y utensilios, no produce humo ni olores.
Les especifico que la temperatura y los tiempos de cocción son promedios orientativos, porque mucho depende de su tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi Blog están todas previamente y rigurosamente probadas por mí, por lo que más que probadas, de todos modos les aconsejo revisar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor los tiempos y la temperatura a su freidora.
Para cocinar sin ensuciar su freidora de aire encuentro muy útiles estas bandejas de Papel de Horno para Freidora de Aire, SIN agujeros, pero muy ligeras, por lo que el aire caliente circula igualmente bien, las encuentro ideales para alimentos muy grasientos o que ensucian mucho la freidora. Son desechables, resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también son aptas para el horno convencional, las encuentras en Amazon. #adv
A menudo también utilizo este conveniente papel de hornear CON AGUJEROS para freidora de aire, antiadherente y fácil de limpiar, también se puede usar en el horno convencional, en Amazon a un precio excelente. #adv.
Si buscas otras recetas probadas y comprobadas para la freidora de aire, haz clic en mi Especial: «Recetas con Freidora de aire«
También te podrían interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las Patatas fritas en freidora de aire crujientes y ligeras
- 200 g patatas (de pulpa amarilla)
- c.s. pimentón (opcional)
- c.s. ajo en polvo (opcional)
- c.s. aceite de oliva virgen extra (en spray)
- c.s. sal fina
- c.s. pan rallado
Herramientas
- Freidora de aire Philips
- Papel para freidora de aire con agujeros
- Bandejas de papel para freidora de aire sin agujeros
- Pelador de patatas
Pasos para las Patatas fritas en freidora de aire crujientes y ligeras
Lavar, pelar y cortar en rodajas las patatas (no muy finas), tomar un tazón y condimentar las patatas con aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, pimentón, sal y pan rallado. Déjalas reposar al menos 5 minutos.
Vierte las patatas condimentadas en la cesta de la freidora de aire, cubierta con papel de horno perforado, rocía sobre la superficie un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco más de pan rallado, para gratinarlas mejor. Mi aceite spray virgen extra con dosificador, es también extraído en frío, por lo que es excelente y de calidad (ver Faq al final del artículo).
Trata de colocar las patatas en la cesta, de modo que no se superpongan.
Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 180° y programa la cocción por unos 25 minutos. Al final de la cocción, ajusta de sal, transfiere las patatas a un plato de servir y sírvelas calientes y crujientes.
¡Consejos para las Compras!
Yo me encuentro muy bien con la Freidora de aire Philips Airfryer, con cesta espaciosa, además la tecnología Rapid Air, crea una circulación óptima del aire caliente que cocina los alimentos de manera uniforme y los mantiene crujientes por fuera y tiernos por dentro. Con 13 funciones de cocina en 1: Fríe, hornea, asa, tuesta y recalienta. Una forma más saludable de cocinar, separa y captura el exceso de grasa (platos saludables y sabrosos y hasta 90% menos de grasa). Cocina hasta un 50% más rápido y ahorra hasta un 70% de energía en comparación con un horno (reduce a la mitad los tiempos de cocción en comparación con el horno convencional, ya que NO necesita precalentar). Muy útil el modo: «Mantener caliente«. Los componentes individuales, finalmente son todos fácilmente removibles y lavables en el lavavajillas. ¡Muy recomendable! La encuentras en Amazon a un precio especial. #adv
Muy útiles estas bandejas de Papel de Horno para Freidora de Aire, desechables, sin agujeros no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son muy finas. Además son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también son aptas para el horno convencional, las encuentras siempre en Amazon. #adv
A menudo también utilizo este práctico papel de hornear perforado para freidora de aire, antiadherente y fácil de limpiar, también se puede usar en el horno convencional, en Amazon a un precio excelente. #adv.
Para hacer más crujientes las patatas fritas, rocié en la superficie este práctico aceite virgen extra en spray, extraído en frío, de excelente calidad, con dosificador en spray incorporado, que puedes comprar en Amazon. #adv
Para hacer más crujientes las patatas fritas, rocié en la superficie este práctico aceite virgen extra en spray, extraído en frío, de excelente calidad, con dosificador en spray incorporado, que puedes comprar en Amazon. #adv
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué significa aceite de oliva virgen extra extraído en frío?
El aceite extraído mediante prensado en frío es un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, producido según lo establecido por la normativa de la UE.
El aceite extraído mediante prensado en frío es un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, producido según lo establecido por la normativa de la UE.
¿Cuántas calorías tienen de menos las patatas fritas en freidora de aire?
Las calorías de 100 gr de patatas fritas caseras son alrededor de 300. Las fritas con la freidora de aire mucho menos rondan las 100 calorías, poco más que las hervidas.
Las calorías de 100 gr de patatas fritas caseras son alrededor de 300. Las fritas con la freidora de aire mucho menos rondan las 100 calorías, poco más que las hervidas.
