Tarta de manzana en freidora de aire
Esta tarta de manzana sin gluten, huevos ni lactosa en freidora de aire está buenísima y es fácil de preparar, no te lo vas a creer pero solo necesitarás 2 ingredientes, obtienes una masa quebrada de manzana y luego la rellenas como quieras.
Si te entra un antojo repentino de un snack dulce y ligero, prepara esta tartita de manzana en freidora de aire, en pocos minutos obtendrás un comfort food sano y ligero.
En práctica: trituras la manzana, la mezclas con harina de almendra (dejas reposar 30 minutos en la nevera) y la masa quebrada de manzana está lista para ser rellenada y cocida en freidora de aire.
Una rebanada caliente, un té humeante y el aroma de las manzanas que inunda la casa… ¿qué más?
Las ventajas de la cocción en freidora de aire son múltiples: no es necesario precalentar el horno, la cocción es más rápida, económica y sana (se necesita muy poca grasa), no ensucia muchos utensilios ni ollas, no hace humo ni olores.
Os preciso que la temperatura y los tiempos de cocción son mediante orientación, porque mucho depende de vuestro tipo de freidora de aire (la mía es Philips XXL), sin embargo, las recetas de mi Blog, están todas previamente y rigurosamente experimentadas por mí (así que más que probadas). De todos modos, os aconsejo igualmente controlar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a vuestra freidora de aire.
Si buscas recetas para freidora de aire (dulces o saladas), haz clic en mi especial: «Recetas con Freidora de Aire«.
También te podrían interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la Tarta de manzana en freidora de aire
- 130 g manzana Annurca (1 manzana aprox. ya pelada y sin corazón)
- 120 harina de almendra
- 150 g mermelada (yo de arándanos o crema untable)
- azúcar glasé avainillado (para decorar la superficie)
Herramientas
- Batidora de inmersión Braun, con 1200 W de potencia + pasapuré eléctrico
- Freidora de aire Philips XXL
- Moldes de papel para freidora de aire
- Molde para freidora de aire
Pasos para la Tarta de manzana en freidora de aire
Toma la manzana, lávala, quítale la piel y el corazón y tritúrala con la batidora de inmersión junto con 120 g de harina de almendra
Compacta la masa y ponla en la nevera por 30 minutos.
Toma un molde y cúbrelo con papel de horno para freidora de aire y cúbrelo con la masa quebrada de manzana preparada, modela los bordes y vierte en el centro un poco de mermelada (la que prefieras).
Precalienta la freidora de aire a 200º grados por 15 minutos, luego pon la tarta en el cesto y cocina a 180º grados por 15 minutos.
Deja enfriar la tartita y espolvoréala con azúcar glasé avainillado.
Sirve cuando esté fría.
¡Consejos para las Compras!
Yo me encuentro genial con la Freidora de aire Philips Airfryer XXL, con cesta grande y espaciosa, además la tecnología Rapid Air, crea una circulación óptima del aire caliente que cuece los alimentos de manera uniforme y los mantiene crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Con 16 funciones de cocción en 1: Fríe, hornea, asa, tuesta y recalienta. Una manera más saludable de cocinar, separa y captura el exceso de grasa (platos saludables y sabrosos y hasta un 90% menos de grasa). Cocina hasta un 50% más rápido y ahorra hasta un 70% de energía respecto a un horno normal (reduce a la mitad los tiempos de cocción respecto al horno clásico, ya que NO necesita precalentamiento). Muy útil el modo: “Mantener caliente”.
Los componentes individuales, finalmente, son todos fácilmente removibles y lavables en el lavavajillas. ¡Muy recomendada!
Para preparar este pastelito, he utilizado el cómodo Papel de horno perforado para freidora de aire, antiadherente fácil de limpiar, puede ser usado también en el horno clásico.
A menudo utilizo también estas utilísimas bandejas de Papel de horno para Freidora de Aire, desechable, sin agujeros no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son muy delgadas. Además, son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también van en el horno normal.
Molde cuadrado para freidora de aire, de 18/22 cm de diámetro, ideal también para tartas.
Finalmente, si quieres mantener tu freidora de aire limpia y al mismo tiempo, protegida de arañazos y abrasiones (ej: de pinzas) son muy útiles estas Rejillas antiadherentes reutilizables, resistentes al calor.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
Papel de horno para freidora de aire: ¿cuál elegir?
Si se utiliza la freidora de aire para alimentos que gotean (como la masa), es mejor utilizar los moldes de papel de horno SIN agujeros (el papel es muy ligero y el aire y el calor circulan igualmente).
Si, en cambio, los alimentos a cocinar en freidora de aire son secos y no gotean, es preferible utilizar el papel de horno con agujeros.¿Qué usar para mantener limpia la freidora de aire sin arañarla?
Rejilla antiadherente reutilizable, resistente al calor, para Freidora de aire.
