Tarta de manzana en freidora de aire
Esta tarta de manzana sin gluten, sin huevos y sin lactosa en freidora de aire es deliciosa y fácil de preparar, no te lo creerás pero solo necesitarás 2 ingredientes; obtendrás una masa de manzana y luego la rellenarás como quieras.
Si te apetece un capricho dulce y ligero, prepara esta mini tarta de manzana en freidora de aire, en pocos minutos conseguirás un comfort food sano y ligero.
En la práctica: trituras la manzana, la trabajas con harina de almendra (deja reposar 30 minutos en la nevera) y la masa de manzana está lista para rellenar y hornear en la freidora de aire.
Una porción caliente, un té humeante y el aroma de las manzanas por toda la casa… ¿qué más?
Las ventajas de cocinar en freidora de aire son muchas: no hace falta precalentar el horno, la cocción es más rápida, económica y sana (se necesita muy poca grasa), no se ensucian muchos recipientes ni utensilios, no genera humo ni olores.
Te aclaro que la temperatura y los tiempos de cocción son tagicativamente orientativos, porque dependen mucho de tu modelo de freidora de aire, sin embargo las recetas de mi blog están todas previamente y rigurosamente probadas por mí (por eso más que testadas). De todas formas, te aconsejo comprobar la cocción de vez en cuando para adaptar mejor tiempos y temperatura a tu freidora de aire.
Si buscas recetas para freidora de aire (dulces o saladas), haz clic en mi especial: «Recetas con Freidora de Aire«.
También te pueden interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la Tarta de manzana en freidora de aire
- 130 g manzana Annurca (1 manzana aprox. ya pelada y sin corazón)
- 120 harina de almendra
- 150 g mermelada (yo: de arándanos o crema para untar)
- azúcar glas vainillado (para decorar la superficie)
Herramientas
- Freidora de aire Cosori, espaciosa (5,7 L) cocción uniforme
- Moldes de papel para freidora de aire
- Molde para freidora de aire cuadrado
Pasos para la Tarta de manzana en freidora de aire
Toma la manzana, lávala, pélala, quítale el corazón y tritúrala con la batidora de mano junto con 120 g de harina de almendra
Compacta la masa y guárdala en la nevera durante 30 minutos.
Toma un molde forrado con papel de horno para freidora de aire y cúbrelo con la masa de manzana preparada, forma los bordes y vierte en el centro un poco de mermelada (la que prefieras).
Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 15 minutos, luego coloca la tarta en la cesta y cocina a 180°C durante 15 minutos.
Deja enfriar la mini tarta y espolvoréala con azúcar glas vainillado.
Sirve cuando esté fría.
¡Consejos para las compras!
Personalmente, me va genial la Freidora de aire Cosori, con cesta amplia de 5,7 litros, una circulación óptima del aire caliente que deja los alimentos: crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Una forma más sana de cocinar, porque separa y captura el exceso de grasa (platos sanos y sabrosos y hasta un 97% menos de grasas). Reduce a la mitad los tiempos de cocción respecto al horno clásico, con un considerable ahorro económico y de tiempo. Los componentes son fácilmente extraíbles y aptos para lavavajillas. ¡Muy recomendable!
Para preparar este pastelito, utilicé el cómodo papel de horno perforado para freidora de aire, antiadherente y fácil de limpiar, también se puede usar en el horno convencional.
Muchas veces uso también estas prácticas bandejas de Papel de horno para freidora de aire, desechable, sin orificios que no ensucian la freidora, pero el aire caliente sigue circulando porque son muy finos. Además son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y también valen para el horno normal.
Molde cuadrado para freidora de aire, de 18/22 cm de diámetro, ideal también para tartas.
Por último, si quieres mantener tu freidora de aire limpia y al mismo tiempo protegida de arañazos y abrasiones (por ejemplo: de las pinzas), son muy útiles estas rejillas antiadherentes reutilizables, resistentes al calor.
Puedes comprar todos los artículos que te recomiendo arriba, en Amazon, a muy buen precio; solo tienes que hacer clic directamente en los enlaces correspondientes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Papel de horno para freidora de aire: ¿cuál elegir?
Si se utiliza la freidora de aire para alimentos que chorren (como por ejemplo rebozados), es mejor usar moldes de papel SIN orificios (el papel es muy ligero y el aire y el calor siguen circulando).
Si en cambio los alimentos a cocinar en freidora de aire están secos y no chorrean, es preferible utilizar papel de horno con orificios.¿Qué usar para mantener limpia la freidora de aire sin rayarla?
Rejilla antiadherente reutilizable, resistente al calor, para freidora de aire.
