Tarta ligera en freidora de aire con chispas de chocolate, sin gluten
Esta tarta ligera con chispas de chocolate es muy esponjosa, se prepara con solo 5 ingredientes en pocos minutos.
Es ideal para un desayuno saludable o la merienda, es un postre ligero, sin gluten.
¿Cómo preparar dulces en la freidora de aire? Es facilísimo (lee en las Faq al final del artículo). Incluso con la freidora de aire es posible obtener dulces suaves, húmedos y perfectamente cocidos incluso en la parte inferior, en poco tiempo y con ahorro de energía.
Os preciso que la temperatura y los tiempos de cocción son orientativos, porque mucho depende de vuestro tipo de freidora de aire (la mía es Philips XXL), sin embargo, las recetas de mi Blog, son todas previamente y rigurosamente experimentadas primero por mí (por lo tanto, más que probadas). De todos modos, os recomiendo igualmente controlar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor tiempos y temperatura a vuestra freidora de aire.
Si buscas otras recetas (dulces o saladas) con freidora de aire, haz clic en mi Especial: “Recetas con freidora de aire“, son todas recetas probadas por mí, a prueba de fallos.
Te podrían interesar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la Tarta ligera en freidora de aire
- 200 g queso fresco para untar (yo Philadelphia, a temperatura ambiente)
- 1 huevo (entero)
- 40 g azúcar granulada
- 20 g almidón de maíz
- 5 ml extracto de vainilla
- 30 g chispas de chocolate
- 1 pizca sal fina
- al gusto Nutella® (opcional)
- al gusto mantequilla (también de coco o spray desmoldante para engrasar el molde)
Herramientas
- Cuenco
- Freidora de aire Philips Airfryer XXL
- Molde para freidora de aire cuadrado 18/22 cm
- Papel de freidora de aire perforado
- Batidora Braun MultiQuick7 1000W de potencia
Pasos para la Tarta ligera en freidora de aire
Tomad un cuenco y con la batidora eléctrica (o batidor de mano) montad el huevo con el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Luego agregad el philadelphia, incorporad bien y finalmente incorporad también las chispas de chocolate.
Mientras tanto, precalentad la freidora durante 15 minutos a 200º.
Engrasad el molde especial para dulces de aproximadamente 18-20 cm de diámetro (también con mantequilla de coco o spray desmoldante) y colocad encima un papel perforado para freidora de aire (para desmoldar el dulce más fácilmente), verted la mezcla en el molde y finalmente colocadlo en la cesta de la freidora de aire y programad la temperatura a 140º durante 20 minutos.
Luego, una vez cocido, dejad la tarta en la cesta de la freidora apagada durante unos 10 minutos.
Si no tenéis la freidora de aire, podéis tranquilamente preparar esta tarta en el horno normal, en modalidad estática a 180º durante unos 30 minutos
Una vez que el dulce se ha enfriado bien, desmoldadlo y servidlo en rodajas. Se conserva suave durante unos 2-3 días envuelto en papel de aluminio y también podéis congelarlo cocido y porcionado en rodajas.
Si no tenéis problemas de dieta, podéis rellenarlo también con Nutella.
¡Consejos para las Compras!
Yo me llevo muy bien con la Freidora de aire Philips Airfryer XXL, con cesta grande y espaciosa, además la tecnología Rapid Air, crea una circulación óptima del aire caliente que cocina los alimentos de manera uniforme y los mantiene crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Con 16 funciones de cocción en 1: Fríe, hornea, asa, tuesta y recalienta. Una manera más saludable de cocinar, separa y captura el exceso de grasa (platos sanos y sabrosos y hasta un 90% menos de grasa). Cocina hasta un 50% más rápido y ahorra hasta un 70% de energía en comparación con un horno normal (reduce a la mitad los tiempos de cocción en comparación con el horno clásico, ya que NO necesita precalentamiento). Muy útil la modalidad: “Mantener caliente”.
Los componentes individuales, finalmente, son todos fácilmente removibles y lavables en lavavajillas. ¡Muy recomendada!
Para preparar esta tarta, he utilizado el cómodo Papel de horno perforado para freidora de aire, antiadherente fácil de limpiar, se puede usar también en el horno clásico.
A menudo utilizo también estos utilísimos moldes de Papel de Horno para Freidora de Aire, desechable, sin agujeros no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igual porque son muy finos. Además, son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y sirven también en el horno normal.
Molde cuadrado para freidora de aire, de 18/22 cm de diámetro, ideal también para tartas.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo preparar dulces en la freidora de aire?
¡Es facilísimo! Os revelo los secretos para obtener dulces perfectos en freidora de aire, bien cocidos y suaves:
1) precalentad la freidora a 200º durante 15 minutos;
2) cocinad los dulces lentamente a una temperatura de 140º-160º (para cocerlo bien internamente) durante unos 30 minutos;
3) Utilizad los recipientes pequeños apropiados: de aproximadamente 20 cm de diámetro, si vuestra cesta es de al menos 22 cm. De lo contrario, si tenéis una cesta más pequeña, utilizad un molde de 18 cm, para favorecer la circulación del aire.
Obviamente, la temperatura y los tiempos de cocción también dependen mucho, de vuestro tipo de freidora de aire.
