Tortino cookie con Nutella
Tortino cookie con Nutella, una gran galleta con Nutella lista en 15 minutos !!
Si te entra un antojo irresistible de dulzura pruébala, este tortino con Nutella es rapidísimo y fácil de preparar y la Nutella se mantiene cremosa incluso después de hornearla.
Puedes preparar el tortino (o tarta cookie) también el día anterior, meterlo en la nevera y hornearlo al día siguiente.
El tortino es ideal para desayuno o merienda,
Aumentando las cantidades, puedes preparar también una gran tarta cookie para fiestas, eventos y cumpleaños
Si tienes tiempo, dejar reposar el tortino en la nevera lo hace aún más crujiente y sabroso,
El tortino cookie con Nutella se mantiene blando y cremoso durante varios días, incluso hasta una semana, si lo cubres adecuadamente.
Necesitas un molde individual de unos 10-12 cm de diámetro o, si tienes una taza apta para mug cake (tarta en taza), también sirve.
Si te gustan los postres de chocolate (o con Nutella), haz clic en mi: «Especial postres de chocolate«.
Si buscas otras recetas fáciles y rápidas (dulces o saladas), búscalas en mi Especial: «Recetas FÁCILES y RÁPIDAS«.
También te pueden interesar;
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Internacional
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Tortino cookie con Nutella
- 150 g Harina 00
- 1 huevo (entero)
- 50 g Azúcar
- 30 g Azúcar de caña (opcional, yo Demerara claro)
- 50 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 8 g Polvo de hornear
- 150 g Nutella
- g Azúcar glas vainillado (opcional)
- Medio cucharada extracto de vainilla (unos 7 g)
- 1 pizca sal
Utensilios
- Bol
- Batidora Batidora eléctrica Bosch, 350 W de potencia
- Papel de hornear
- Moldes monoporción, con fondo desmontable
Preparación del Tortino cookie con Nutella
Pon un bol y vierte el huevo entero y el azúcar granulado, bate rápidamente y luego añade la harina, la mantequilla ablandada a pomada, el azúcar de caña y la levadura para repostería.
Mezcla todo y vierte la mitad de la masa dentro de un molde individual de aproximadamente 12 cm, forrado con papel de horno humedecido y escurrido.
En el centro de la masa coloca una cucharada de Nutella y cubre con el resto de la masa.
Distribuye por la superficie las gotas de chocolate.
Hornea en horno precalentado a 180° durante 10/15 minutos, el tiempo depende de tu horno, haz la prueba del palillo.
Desmolda el tortino pasados 10 minutos y espolvorea con azúcar glas vainillado, se sirve mejor templado.
Notas y consejos
Si quieres, puedes sustituir la Nutella por mermelada, barritas Kinder, o cuadrados de chocolate blanco.
¡Consejos de compra!
Preparé rápidamente el tortino con la estupenda batidora eléctrica Bosch de 4 velocidades (+ turbo) y 350 W de potencia, la encontrarás a muy buen precio en Amazon.
Para hornear este tortino, utilicé este molde individual con cierre de 10 cm de diámetro o puedes usar una mug cake, las de Le Creuset son preciosas, aptas para horno y microondas.
¿Qué es una Mug Cake?
Una mug cake (tarta en taza) es una sencilla tarta individual que se cuece en pocos minutos en el microondas o en el horno.
La particularidad es que no se usan ni los moldes clásicos ni la bandeja habitual, sino que masa y cocción se realizan directamente en un mug, la típica taza grande de café americano.
