Para la Sponge cake de cacao: con las cantidades indicadas arriba, puedes sustituir 50 g de cacao amargo por 50 g de harina.

¡Consejos para las Compras!

Para pesar los ingredientes, utilizo esta práctica Báscula de cocina digital, con un cuenco removible amplio, función de tara y temporizador incorporado, la encuentras en Amazon a un precio excelente. #adv

Para montar a la perfección las masas, utilizo mi robot de cocina Titanium Chef Patissier XL con bol EasyWarm de 7L, báscula integrada y batidora, fiel aliada en la cocina para: amasar, pesar, batir, cocinar, triturar, pasteurizar los huevos.

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Si, en cambio, buscas un modelo de robot de cocina más económico y más pequeño con bol de 4 litros, puedes optar por comprar Kenwood KVC7300S Robot de cocina Chef Titanium, con iluminación incorporada y el batidor de goma y la espátula de repostería incluidos. #adv