El bocadillo crujiente con Cheddar, nueces y miel es mi propuesta para la cita ya fija con El Club del 27. Llevamos años preparando juntos cada mes recetas sacadas de libros que nos han impactado particularmente.
Este mes las recetas están sacadas de Quick and Easy Panini Press Cookbook de Kathy Strahs, que te enseña cómo utilizar tu parrilla o prensa para bocadillos con técnicas simples y recetas fáciles, rápidas y adecuadas para cualquier situación, desde comidas de pollo y ternera hasta delicias vegetarianas y veganas.
Este libro ofrece ideas para bocadillos para desayuno, almuerzo, cena, merienda y postre que satisfacen a toda la familia, como una comida o un tentempié rápido de mediodía.
La elección es realmente infinita, hay muchísimas recetas propuestas, y he elegido un bocadillo muy simple, con tres ingredientes sencillos que juntos forman un matrimonio perfecto: queso, nueces y miel.
Puedes encontrar todas las recetas del libro en el sitio de MTChallenge.
La miel es la protagonista de algunas recetas que quiero que pruebes
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 bocadillos
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 454,75 (Kcal)
- Carbohidratos 33,37 (g) de los cuales azúcares 8,20 (g)
- Proteínas 12,88 (g)
- Grasa 30,49 (g) de los cuales saturados 15,99 (g)de los cuales insaturados 8,54 (g)
- Fibras 1,82 (g)
- Sodio 817,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el bocadillo crujiente con Cheddar, nueces y miel
- 8 rebanadas pan de molde blanco
- 200 g queso (Cheddar curado en rebanadas)
- 60 g mantequilla
- 20 g miel (yo usé mil flores de montaña)
- 30 g nueces (picadas)
Herramientas
- Parrilla eléctrica
Preparación del bocadillo crujiente con Cheddar, nueces y miel
En un bol pequeño, mezcla las nueces picadas, la mantequilla y la miel hasta que estén bien integrados.
Unta una capa de mantequilla de nueces y miel en cuatro rebanadas de pan. Coloca el queso Cheddar de manera uniforme sobre todas las rebanadas y cierra con las rebanadas de pan restantes.
Calienta bien la parrilla eléctrica y cocina los bocadillos hasta que estén dorados perfectos y el queso se haya vuelto suave y fundido.
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