Patatas asadas en la freidora de aire, un súper clásico de la cocina italiana y de las comidas familiares. No hay almuerzo o cena que se respete sin que las patatas asadas estén servidas en la mesa. Debo confesar que son mi guarnición favorita, especialmente cuando preparo el segundo plato a base de carne.
De hecho, con el pollo o con un buen asado suculento son la guarnición ideal.
Desde que tengo mi freidora de aire, prepararlas se ha vuelto aún más fácil, en media hora están listas, bien doradas como me gustan.
Os dejo algunas recetas deliciosas para platos a base de verduras que se preparan rápidamente
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las patatas asadas en la freidora de aire
- 800 g patatas
- c.s. especias (aglione modenese)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Freidora de aire
Preparación de las patatas asadas en la freidora de aire
Pela las patatas y córtalas primero en gajos grandes y luego en trozos de unos dos centímetros.
Colócalas en un bol y adereza con el aceite de oliva virgen extra, el aglione modenese y una pizca de sal. Mezcla bien.
Coloca las patatas en el cestillo de la freidora de aire con el papel de horno en el fondo. Aunque la freidora sea antiadherente, yo prefiero siempre poner el papel, la limpieza después de la cocción es mucho más práctica.
Cocina las patatas al horno durante 30 minutos ajustando la temperatura a 200°. A mitad de cocción, gira las patatas para que se cocinen de manera uniforme.
Tan pronto como estén listas, sírvelas de inmediato.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué es el aglione modenese?
El aglione modenese, también conocido como salmuera boloñesa, es una mezcla de especias, ajo y sal fina que se utiliza para condimentar carne, verduras, pescado. Es muy práctico porque permite sazonar los platos utilizando menos sal.
