Las tostadas de salchicha y stracchino son pequeños bocados deliciosos perfectos como entrante para una comida o cena rústica, o para el aperitivo con amigos.
Se preparan muy rápidamente y solo se necesitan tres ingredientes, el pan, el stracchino y la salchicha.
Desde que tengo la freidora de aire suelo preparar estas tostadas con ella, antes las hacía de manera tradicional con el horno ventilado. El resultado final no cambia, con la freidora es mucho más rápido.
No hay fiesta o celebración que no vea estas tostadas en mi mesa, literalmente le gustan a todo el mundo. El secreto de su éxito es que son realmente deliciosas, el jugo que se forma en la cocción se infiltra en el pan haciéndolo muy sabroso.
¡No te queda más que probarlas!
Te dejo algunas recetas rápidas de preparar para hacer el aperitivo con amigos aún más delicioso:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: para 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 477,54 (Kcal)
- Carbohidratos 13,44 (g) de los cuales azúcares 1,80 (g)
- Proteínas 24,26 (g)
- Grasa 36,35 (g) de los cuales saturados 0,13 (g)de los cuales insaturados 0,30 (g)
- Fibras 0,54 (g)
- Sodio 1.366,65 (mg)
Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las tostadas de salchicha y stracchino
- 450 g salchicha
- 100 g stracchino
- 1 baguette
Herramientas
- Freidora de aire
- Papel para freidora de aire
Preparación de las tostadas de salchicha y stracchino
En un bol desmenuza la salchicha y añade el stracchino. Con ayuda de un tenedor, mezcla los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Corta la baguette en rebanadas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Mientras preparas el relleno, precalienta la freidora de aire con el programa adecuado.
Coloca un poco de mezcla de salchicha sobre cada rebanada de pan y coloca las tostadas en la cesta de la freidora de aire, apoyándolas sobre la bandeja de papel de horno.Cocina las tostadas de salchicha y stracchino durante 8-10 minutos a 190°C.
Una vez listas, deja que se templen y sirve.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo hacer las tostadas también en el horno tradicional?
Sí, estas tostadas también se pueden hacer con el horno tradicional, los tiempos de cocción son similares. Ajusta la temperatura a 200°C durante 10 minutos. La ventaja de cocinar con la freidora de aire es que los tiempos de precalentamiento son mucho más cortos, ahorrando tiempo y electricidad.
