Las galletas arlequín con confites de colores son unas simpáticas y deliciosas galletas que sorprenderán a vuestros niños.
Se trata de una sabrosa masa quebrada enriquecida con confites de chocolate, realmente irresistibles para los más pequeños y ay, también para aquellos que superaron esa edad hace tiempo.
Ideales para hacer en fiestas de cumpleaños, enriquecerán con alegres colores la mesa de la tarta y el único cuidado que habrá que tomar es prepararlas en abundancia, porque desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
Excelentes para preparar en compañía de vuestros niños, involucrándolos por ejemplo en cortar las formas o en colocar los confites, serán para ellos unas meriendas agradables, tal vez acompañadas de un buen vaso de leche o un zumo de frutas.
Y luego ya se sabe, justo como ocurre con cualquier otra preparación destinada a los más pequeños, solo haciéndola uno mismo, con sus propias manos, se puede estar realmente seguro de la calidad de los productos utilizados.
Así que si tenéis tiempo, no dudéis en prepararlas, ¡diversión garantizada para grandes y pequeños!
Si os gustan mis recetas podéis seguirme en mi página de FACEBOOK y en INSTAGRAM
Gracias ❤️😘❤️
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 290,17 (Kcal)
- Carbohidratos 40,07 (g) de los cuales azúcares 15,28 (g)
- Proteínas 4,80 (g)
- Grasa 12,88 (g) de los cuales saturados 8,03 (g)de los cuales insaturados 4,65 (g)
- Fibras 0,67 (g)
- Sodio 60,23 (mg)
Valores indicativos para una ración de 45 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 85 g azúcar glas
- 140 g mantequilla (ablandada)
- 2 huevos (grandes)
- 3 g levadura química en polvo
- 1/2 sobre vainillina
- 1 pizca sal
- 100 g confites de colores (de chocolate)
Herramientas
- Bol
- Batidoras eléctricas
- Cortadores redondos diámetro 4.5 cm
- Rodillo (mejor si es graduado)
- Bandejas de horno
Pasos
Para preparar las galletas arlequín con confites de chocolate, en un bol trabajar con las batidoras eléctricas la mantequilla cortada en trozos (y muy blanda) con el azúcar glas y la vainillina.
Una vez obtenido un compuesto bien amalgamado, añadir la harina tamizada con la levadura y continuar trabajando añadiendo también los huevos.
Terminar con una pizca de sal continuando a trabajar para distribuirla bien en la masa.
Cerrar el bloque en film transparente y dejar reposar en la nevera durante unas horas.
Retomar el bloque unos diez minutos antes de empezar a trabajarlo.
Forrar las bandejas con papel de horno y precalentar el horno a 170 grados, función estática, colocar la rejilla para la cocción en la parte central del horno.
Tomar una parte de la masa del bloque, ablandarla rápidamente con las manos para darle nuevamente elasticidad y extenderla en una superficie enharinada preferentemente con un rodillo graduado.
Debemos realizar galletas de aproximadamente 1 cm de alto y si tienen un diámetro de 4 cm y medio como las mías, obtendréis unas 30.
Realizar galletas redondas, colocarlas en el papel de horno distanciadas entre sí pero no es necesario excesivamente, ya que mantendrán bastante bien la forma inicial.
En la superficie de las galletas colocar 3 confites de diferentes colores, presionando para que entren en parte en la masa. Hornear durante unos 12 minutos.
Una vez sacadas del horno, dejarlas enfriar unos minutos en la bandeja y luego transferirlas a una rejilla.
Las galletas arlequín con confites de colores están listas.
En un recipiente hermético o en una caja de metal para galletas, se conservan bien a temperatura ambiente durante unos 4 o 5 días.
En un recipiente hermético o en una caja de metal para galletas, se conservan bien a temperatura ambiente durante unos 4 o 5 días.
Aquí tenéis una selección de productos muy útiles para realizar dulces. Muchos de estos los he comprado y probado personalmente. Para ver los productos recomendados haz clic aquí.
Aquí tenéis una selección de productos muy útiles para realizar dulces. Muchos de estos los he comprado y probado personalmente. Para ver los productos recomendados haz clic aquí.
