Las galletas con nueces y chocolate son unas delicadas galletas aptas para ser disfrutadas en cualquier momento del día.

Para el desayuno, la merienda, o para una dulce pausa, siempre serán adecuadas para saborear y acompañar té, café o bebidas de varios tipos.

Estas galletas se realizan con una deliciosa masa quebrada de nueces que conserva plenamente, incluso después de la cocción, el sabor de este tipo de fruto seco.

Sin tener que extender la masa o recortar formas, en poco tiempo se pueden preparar, tal vez previendo un trozo de chocolate negro para colocar encima.

La masa quebrada se puede amasar con unos días de antelación y luego conservar en el frigorífico, para adelantar la mayor parte del trabajo que la receta requiere. en caso de que, por ejemplo, se tenga la intención de prepararlas para un té o un café con amigas.

Se hornearán galletas fragantes y perfumadas que harán aún más especial y cuidado un momento de compartir con amigos o familiares.

Una manera agradable también para aprender a incluir en nuestra dieta frutos secos, verdadera mina de vitaminas y minerales y con un alto poder saciante.

¡Prueba estas galletitas y te conquistarán!

Si te gustan mis recetas puedes seguirme en mi página de FACEBOOK y en INSTAGRAM
Gracias ❤️😘❤️

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

395,13 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 395,13 (Kcal)
Carbohidratos 36,58 (g) de los cuales azúcares 18,24 (g)
Proteínas 6,07 (g)
Grasa 25,79 (g) de los cuales saturados 9,36 (g)de los cuales insaturados 5,47 (g)
Fibras 1,23 (g)
Sodio 14,19 (mg)

Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

200 g harina 00
130 g azúcar
150 g nueces
130 g mantequilla
1 huevo
1 yema
Media bolsita vainillina
Media bolsita levadura química en polvo

Herramientas

1 Batidora o mezcladora
1 Tazón
1 Espátula de silicona
1 Tamiz para harina
1 Bandeja para horno

Pasos

Para preparar las galletas con nueces, triturar no muy finamente las nueces o cortarlas con un cuchillo.
En un tazón unir estas con la mantequilla blanda en trozos, el azúcar y el extracto de vainilla.
Comienza a mezclar con una espátula de silicona e incorpora luego el huevo y la yema.
Trabajar rápidamente y a continuación añadir la harina tamizada con la levadura.
Poner en el frigorífico a reposar unas horas después de haber sellado la masa quebrada con film.
Transcurrido el tiempo indicado, realizar bolas de unos 25 gramos cada una, aplastarlas un poco y disponerlas separadas una de otra en una bandeja forrada con papel de horno.
Crear en el centro una cavidad en la que colocar un trozo de chocolate negro, espolvoreando luego con granillo de nueces.
Hornear a 170 grados durante unos 12 minutos, luego subir de nivel la bandeja y esperar unos minutos para dorar la superficie de las galletas.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

Las galletas con nueces están así listas.