La tarta suave de chocolate negro molde listo es la base ideal para realizar deliciosos dulces con el relleno que más te guste.
Está preparada con chocolate negro y cacao, y el resultado es delicioso y muy aromático. Mientras se cocina y cuando la saques del horno, tu casa se inundará de un intenso e irresistible olor.
Utilizar tartas suaves como base para realizar pasteles es una idea que nos permite obtener dulces de gran impacto, pero sin toda la laboriosidad que conlleva el uso de un bizcocho.
Este de hecho debe cortarse con cuidado, mojarse y rellenarse también en el centro, y finalmente cubrirse con crema o nata.
Sin embargo, en nuestro caso, basta con humedecer la superficie, rellenarla de la manera que prefieras y listo.
Una idea inteligente que ahorra esfuerzo, mientras otorga dulces suntuosos en apariencia y deliciosos en sabor.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 264,62 (Kcal)
- Carbohidratos 30,26 (g) de los cuales azúcares 14,36 (g)
- Proteínas 6,46 (g)
- Grasa 14,60 (g) de los cuales saturados 5,63 (g)de los cuales insaturados 8,30 (g)
- Fibras 3,43 (g)
- Sodio 68,01 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 130 g azúcar
- 120 g chocolate negro (al 50%)
- 30 g cacao amargo en polvo
- 60 ml aceite de semillas de girasol
- 3 huevos (grandes)
- 100 ml leche
- 12 g levadura química en polvo
- 1/2 sobre vainillina
- 1 pizca sal
Herramientas
- Molde listo para tarta con diámetro inferior de 25 cm y superior de 30 cm, o diámetro de 28 cm
- Batidora eléctrica
- Pincel de cocina
- Espátula de silicona
Preparación
Para preparar la tarta suave de chocolate negro molde listo, comienza derritiendo al baño maría el chocolate negro con la leche.
En un bol, bate con las batidoras eléctricas los huevos con el azúcar y la vainillina.
Cuando obtengas una mezcla bien espumosa, añade el aceite y la harina tamizada con el cacao amargo y la levadura, mezcla bien.
Luego, añade el chocolate derretido y la pizca de sal, e incorpora siempre con las batidoras eléctricas.
Vierte en el molde listo previamente engrasado uniformemente con un pincel y enharinado o tratado con desmoldante para bandejas, y hornea a 170 grados en horno estático precalentado, en la parte media baja, durante unos 20 minutos.
Antes de sacar del horno, haz la prueba del palillo.
El interior y la superficie deben estar secos, cuando sea así, no prolongues la cocción.
Deja enfriar la tarta en el molde y luego desmolda directamente sobre el plato de servir.
La tarta suave de chocolate negro está así lista.
Antes de rellenarla, es aconsejable humedecer su superficie para hacer el resultado final más suave al morder.
Conservación
Si no está rellena, se conserva bien cerrada en un contenedor para tartas, o bajo una campana de cristal, a temperatura ambiente durante 4-5 días.
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