Simo y Cicci aconsejan

Puedes conservar las Albóndigas de garbanzos en la nevera en un recipiente hermético durante 2-3 días, o congelarlas.

Puedes cocerlas también en el horno a 200º durante 20-35 minutos, o en sartén con un poco de aceite hasta que estén bien doradas.

Puedes sustituir las semillas de lino por semillas de sésamo, girasol o calabaza.

Puedes usar las especias que prefieras además del comino, como cilantro, pimentón, pimienta.

También puedes añadir hierbas aromáticas como perejil, tomillo, salvia, etc.

Puedes acompañar las albóndigas con una salsa de yogur, con guacamole o ketchup.