- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 495,71 (Kcal)
- Carbohidratos 8,08 (g) de los cuales azúcares 3,28 (g)
- Proteínas 39,29 (g)
- Grasa 32,36 (g) de los cuales saturados 11,39 (g)de los cuales insaturados 13,65 (g)
- Fibras 2,96 (g)
- Sodio 1.467,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar el Asado de pavo relleno con pimientos y aceitunas hasta 3 días en el frigorífico o congelarlo.
Puedes usar para el relleno solo pimientos rojos o amarillos. Además, puedes utilizar aceitunas negras o alcaparras en lugar de las aceitunas verdes.
En lugar del provolone, puedes utilizar otros quesos a tu gusto como parmesano, pecorino o fontina, emmental, etc.
Alternativamente, puedes cocinar también el asado en el horno cociéndolo a 180° durante unos 50 minutos y bañándolo a mitad de cocción con vino.
Con el mismo relleno puedes utilizar también pechuga de pollo o carne de cerdo.
Con el mismo relleno puedes utilizar también pechuga de pollo o carne de cerdo.
