- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Energía 203,68 (Kcal)
- Carbohidratos 38,77 (g) de los cuales azúcares 2,03 (g)
- Proteínas 7,71 (g)
- Grasa 2,19 (g) de los cuales saturados 0,17 (g)de los cuales insaturados 1,01 (g)
- Fibras 5,12 (g)
- Sodio 246,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 98 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar los bagels integrales bien cerrados en una bolsa para el pan hasta 2 días.
Puedes usar una cantidad menor de levadura aumentando lógicamente el tiempo de fermentación.
Puedes usar las semillas que prefieras, por ejemplo, hinojo, semillas de chía, lino, semillas de girasol, etc.
