- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Coreana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 354,60 (Kcal)
- Carbohidratos 49,30 (g) de los cuales azúcares 40,75 (g)
- Proteínas 9,72 (g)
- Grasa 11,85 (g) de los cuales saturados 4,54 (g)de los cuales insaturados 2,62 (g)
- Fibras 12,42 (g)
- Sodio 0,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 270 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Es preferible consumir el café Dalgona sin café soluble al momento. Puedes preparar la crema de café con antelación guardándola en la nevera y luego añadirla al resto de los ingredientes.
Naturalmente, si deseas utilizar café instantáneo, añade por cada cucharada de café una cucharada de agua caliente.
Puedes elegir la leche que prefieras, con o sin lactosa, incluso bebidas vegetales como leche de soja, de avena, de arroz, de coco, para obtener un café Dalgona completamente vegano.
Como es muy dulce, puedes añadir al café leche sin azúcar para equilibrar la dulzura de la crema o alternativamente espolvorear con un poco de cacao amargo.
