- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 448,96 (Kcal)
- Carbohidratos 37,47 (g) de los cuales azúcares 3,41 (g)
- Proteínas 27,90 (g)
- Grasa 19,78 (g) de los cuales saturados 4,27 (g)de los cuales insaturados 4,93 (g)
- Fibras 4,07 (g)
- Sodio 1.359,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Conserva los calamares rellenos en salsa en el frigorífico hasta por 2 días.
Rellena los calamares de manera que tengan suficiente cantidad de relleno pero no demasiado, de lo contrario podrían romperse durante la cocción.
Puedes preparar la misma receta utilizando calamares en lugar de calamares. Puedes utilizar tanto calamares como calamares congelados.
Si deseas, puedes enriquecer el relleno con queso rallado como el pecorino.
