Si te encanta el aroma de la canela en el desayuno, ¡esta receta será tu favorita! El cinnamon overnight oats, o porridge frío de canela, es el desayuno sano y cremoso que se prepara en 5 minutos por la noche y te salva la mañana.
Esta versión triturada se convierte en una verdadera crema aterciopelada, naturalmente dulce, con un aroma que recuerda a los clásicos cinnamon roll pero en una versión más equilibrada.
La adición del coco rallado hace la textura aún más rica y satisfactoria, sin necesidad de proteínas en polvo. Es perfecto cuando quieres algo sano, saciante y listo nada más abrir la nevera.
Si vas con prisa pero no quieres renunciar a un desayuno completo, esta receta es para ti.
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar el Cinnamon overnight oats (porridge de canela sin cocinar)
- 180 g copos de avena
- 50 g coco rallado (rápé)
- 250 ml leche de almendras (sin azúcares añadidos)
- 250 g yogur griego
- 10 g semillas de chía (molinadas)
- 40 g jarabe de arce
- extracto de vainilla
- canela en polvo
- 30 g yogur griego
- 10 ml leche
- jarabe de arce
Utensilios para preparar el Cinnamon overnight oats (porridge de canela sin cocinar)
- Batidora
- 3 Vasos
Cómo preparar el Cinnamon overnight oats
Introduce en la batidora todos los ingredientes excepto los de la cobertura.
Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
Reparte la mezcla en 3 tarros o vasos.
Conserva en el frigorífico al menos 2 horas, o mejor toda la noche.
Antes de servir, mezcla el yogur, el jarabe de arce y la leche para la cobertura y viértela en hilo.
Termina con una pizca de canela.
Conservación
Se conserva en el frigorífico hasta 4 días en recipientes herméticos.
Perfecto para el meal prep semanal.
Consejos
Si lo quieres aún más cremoso, añade 1 cucharada extra de yogur.
Si prefieres una textura más líquida, aumenta la leche 20–30 ml.
Para un toque crujiente, añade nueces o almendras antes de servir.
Variante sin batidora
Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en un bol y dejarlos reposar en el frigorífico: obtendrás una versión más rústica pero igualmente deliciosa.
Valores nutricionales estimados (por ración)
Calculados para 3 raciones totales.
Calorías: ~ 480 kcal
Proteínas: ~ 20 g
Carbohidratos: ~ 55 g
Grasas: ~ 20 g
Fibra: ~ 9 g
👉 Es un desayuno energético, saciante y equilibrado.
Si quieres reducir las calorías puedes disminuir el coco a 30 g totales.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar yogur vegetal?
Sí, elige una versión compacta y no demasiado líquida.
¿Puedo sustituir el jarabe de arce?
Sí, con miel o jarabe de agave en las mismas cantidades.
¿Se puede congelar?
Mejor no, la textura cambia.
