- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Americana
- Energía 155,06 (Kcal)
- Carbohidratos 30,81 (g) de los cuales azúcares 14,04 (g)
- Proteínas 6,12 (g)
- Grasa 2,27 (g) de los cuales saturados 0,79 (g)de los cuales insaturados 0,53 (g)
- Fibras 9,44 (g)
- Sodio 607,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Sirve inmediatamente o conserva en la nevera la ensalada hasta 1-2 días. De esta manera, las verduras se ablandarán con el reposo. Alternativamente, puedes preparar con anticipación el aderezo y guardarlo en la nevera hasta el momento de condimentar la ensalada.
Puedes hacer esta ensalada usando solo la col blanca o alternativamente la col morada.
Puedes sustituir el vinagre de vino con vinagre de manzana o vinagre balsámico.
Puedes añadir también mostaza a la salsa.
Para una versión más ligera del aderezo, omite la mayonesa. Además, puedes usar yogur natural o sin lactosa.
Puedes añadir apio picado, perejil fresco picado o cebollino a la salsa.
Puedes añadir una cucharadita de azúcar a la salsa si lo prefieres.
