Las copas de pandoro con chocolate y naranja son una manera fácil y rápida de reciclar los dulces sobrantes de las fiestas. Un postre de cuchara que se prepara ensamblando el pandoro o el panettone sobrante y mojado en zumo de naranja con la crema de chocolate. Pocos ingredientes y nacen dulces perfectos para servir como postre después de la comida o la cena, sin estrés porque no se necesita horno y son muy fáciles de hacer. Son perfectos para preparar durante las fiestas navideñas para presentar de manera diferente el clásico pandoro y panettone, pero sin duda son una manera ingeniosa de reutilizar el pandoro y el panettone una vez que las fiestas han pasado. Además, podemos realizar la misma receta también con restos de otros dulces como, por ejemplo, la colomba en el periodo pascual o el Pan de España o tortas de desayuno que estén un poco secas y que de esta manera se convierten en una base perfecta para un delicioso dulce.
La preparación es muy sencilla: preparamos la crema de chocolate con huevos, azúcar, almidón de maíz, leche y canela y luego cacao amargo. Montamos en los vasos capas de pandoro o panettone con zumo de naranja y crema de chocolate.
Deliciosos, sabrosos, para preparar en 5 minutos, estas copas de pandoro con naranja y chocolate son una combinación de sabores y aromas realmente irresistible. ¡Pruébalas!
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Navidad
Ingredientes para preparar las Copas de pandoro con chocolate y naranja
- 4 rebanadas pandoro
- 2 naranjas
- 2 huevos
- 300 ml leche
- 80 g azúcar
- 25 g almidón de maíz
- 30 g cacao amargo en polvo
- canela en polvo
Herramientas para preparar las Copas de pandoro con chocolate y naranja
- Cuenco
- Batidor de mano
- 1 Cazuela pequeña
- 4 Copas
- 1 Cortador de galletas
Cómo preparar las Copas de pandoro con chocolate y naranja
Prepara las copas de pandoro con chocolate y naranja empezando por preparar la crema de chocolate. Rompe los huevos en un cuenco y añade el azúcar y la harina o almidón de maíz.
Mezcla con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Mientras tanto, vierte en una cazuela la leche con la canela en polvo y caliéntala hasta que esté a punto de hervir.
Vierte la leche caliente sobre los huevos gradualmente, mezclando con el batidor para evitar que se formen grumos. Vierte la mezcla obtenida en la cazuela y cocina hasta que la crema espese.
Tamiza el cacao y añádelo a la crema mezclando con un batidor. Deja enfriar la crema con film transparente.
Lava bien la naranja, córtala por la mitad y exprime su zumo.
Con un cortador de galletas redondo o un molde, corta cuatro rebanadas de cada pandoro y colócalas en el fondo de cuatro vasos.
Moja el pandoro con el zumo de naranja.
Añade unas cucharadas de crema de chocolate.
Realiza una segunda capa de pandoro, moja con más zumo de naranja.
Añade más crema de chocolate y continúa de esta manera hasta agotar los ingredientes.
Decora cada vaso con media rebanada de naranja.
Deja reposar las copas en el frigorífico durante un par de horas y luego sírvelas.
Conservación y variantes
Puedes conservar las copas de pandoro en el frigorífico hasta tres o cuatro días.
En lugar del pandoro puedes utilizar panettone, colomba, pan de España u otros pasteles.
Puedes sustituir la crema de chocolate con crema de granada o con crema pastelera de naranja, o para un sabor más delicado con la clásica crema pastelera o con la crema de mascarpone.
