- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 137,83 (Kcal)
- Carbohidratos 15,36 (g) de los cuales azúcares 9,47 (g)
- Proteínas 3,42 (g)
- Grasa 8,06 (g) de los cuales saturados 0,79 (g)de los cuales insaturados 0,32 (g)
- Fibras 3,99 (g)
- Sodio 679,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 422 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar la crema de tomates al horno en la nevera hasta 3 días guardada en un recipiente hermético.
Puedes añadir también otras verduras como pimientos o calabacines, o, si te gusta, ajo o chalota.
Para una versión completamente vegetariana, utiliza nata o yogur de soja o puedes omitir estos ingredientes.
Puedes acompañar la crema con picatostes o con sándwiches de queso simplemente haciendo rebanadas de pan de molde con una loncha de mozzarella o con el queso que prefieras y cocinándolos en una sartén ligeramente engrasada con un poco de aceite o con mantequilla derretida.
Puedes preparar el caldo de verduras en casa hirviendo en 1 litro y medio de agua 1 tallo de apio, 2 zanahorias y una cebolla cortados en trozos grandes. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos y luego filtra el caldo de verduras.
