Los cuadraditos de arroz inflado con mantequilla de cacahuete y chocolate son snacks fáciles de preparar, saludables y deliciosos, hechos con solo 4 ingredientes. Son sin lácteos, sin huevos, sin azúcar refinada, veganos y sin gluten! Y a pesar de todos estos «sin», ¡son realmente deliciosos! De hecho, la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete es perfecta, y junto con el arroz inflado, da vida a cuadraditos o barritas crujientes, ¡ideales para picar en cualquier momento del día!
La preparación es sencillísima: mezclamos el arroz inflado o la espelta inflada con chocolate derretido, mantequilla de cacahuete y jarabe de agave y vertimos la mezcla obtenida en un molde forrado con papel de horno. Cubrimos con la mantequilla de cacahuete y dejamos solidificar por unas horas en la nevera. Luego, con un cuchillo afilado, cortamos cuadraditos o barritas.
Excelentes para una merienda deliciosa pero también como snack para un tentempié energético durante el día, ¡no te queda más que probar estos cuadraditos!
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Cuadraditos de arroz inflado con mantequilla de cacahuete y chocolate
- 100 g arroz inflado
- 100 g chocolate negro
- 30 g mantequilla de cacahuete (más otros 30-50 g para la cobertura)
- 20 g jarabe de agave
Herramientas para preparar los Cuadraditos de arroz inflado con mantequilla de cacahuete y chocolate
- 1 Bol
- 1 Espátula
- Papel para horno
- 1 Molde
Pasos para preparar los Cuadraditos de arroz inflado con mantequilla de cacahuete y chocolate
Derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas.
Tueste el arroz inflado teniendo cuidado de no quemarlo y viértalo en un bol. Déjelo enfriar.
Añada la mantequilla de cacahuete, el chocolate derretido y el jarabe de agave.
Remueva bien para que todos los granos estén cubiertos de chocolate.
Vierta en un molde forrado con papel de horno. Presione bien con el dorso de una cuchara para nivelar bien la mezcla.
Cubra toda la superficie con la mantequilla de cacahuete.
Deje endurecer por unas horas en la nevera, luego desmóldelo retirando con cuidado el papel de horno y corte en rodajas o cuadraditos
¡Disfruta los Cuadraditos en cualquier momento del día!
Simo y Cicci recomiendan
Pueden conservarse hasta por 2 semanas en la nevera
Puedes usar moldes de silicona en forma de barrita como estos.
Puedes sustituir el jarabe de agave por otro tipo de edulcorante como el jarabe de arce.
Puedes usar una mantequilla de cacahuete sin azúcares añadidos y 100% compuesta por cacahuetes.
Puedes usar el chocolate negro que prefieras, incluso al 90%.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Es posible sustituir el arroz inflado por otros cereales?
Puedes sustituir el arroz por espelta, quinoa o mijo inflado.
