Si estás buscando un dulce sano, sabroso y fácil de preparar, estos cuadraditos de plátano y mantequilla de cacahuete son perfectos. Suaves, con el sabor envolvente del plátano y el chocolate negro, y un toque de mantequilla de cacahuete que los hace irresistibles. Además, estos brownies ligeros son sin azúcares añadidos, sin huevo, sin gluten y se pueden hacer también en versión vegana, ideales para un desayuno nutritivo o una merienda saludable.
Son muy sencillos de preparar porque solo necesitas un plato y un tenedor para mezclar todos los ingredientes, luego verterlos en un molde y hornearlos. ¡Pocos minutos de cocción en el horno y están listos!
La preparación es muy simple: trituramos los plátanos y añadimos el yogur y la mantequilla de cacahuete. Unimos la harina de avena, la levadura y, por último, el chocolate. Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel de horno y horneamos durante 15 minutos a 180º. Una vez frío, cortamos todo en cuadraditos.
Al igual que los cuadraditos de yogur y fresas, son adecuados para el desayuno, merienda, snack, o en cualquier otro momento del día. En este artículo encontrarás todos los detalles para realizarlos, consejos para personalizarlos y trucos para obtener la consistencia perfecta. ¿Listos? ¡Manos a la obra!
Descubre también:
- Cuadraditos de arroz inflado con mantequilla de cacahuete y chocolate con solo 4 ingredientes!
- Cuadraditos cremosos con arándanos y quark, ¡ligeros y deliciosos!
- Galletas de plátano y avena con fresas y chocolate sin azúcares añadidos
- Bounty fit caseros sin lactosa y sin azúcares añadidos
- Galletas sin azúcar y sin mantequilla con plátano y harina de avena
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 16Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Bienestar
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Cuadraditos de plátano y mantequilla de cacahuete (brownies fit sin azúcares añadidos)
- 2 plátanos
- 150 g yogur de soja
- 70 g mantequilla de cacahuete
- 100 g harina de avena
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces sin gluten
- 100 g chocolate negro al 70%
Herramientas para preparar los Cuadraditos de plátano y mantequilla de cacahuete (brownies fit sin azúcares añadidos)
- Plato
- Tenedor
- Cuchillo
- Molde
- Papel de horno
- Horno
Cómo preparar los Cuadraditos de plátano y mantequilla de cacahuete
Pela los plátanos y tritúralos bien con un tenedor hasta obtener un puré liso.
Añade el yogur y la mantequilla de cacahuete, mezclando bien para integrar los ingredientes.
Incorpora la harina y la levadura, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Tritura el chocolate negro en trozos grandes y únelo a la mezcla, mezclando delicadamente.
Precalienta el horno a 180°C (estático).
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno y nivela la superficie.
Hornea durante 15 minutos: el dulce debe quedar ligeramente suave en el interior. Si prefieres una consistencia más sólida, déjalos cocinar otros 5-10 minutos.
Déjalos enfriar 5 minutos antes de cortar en cuadraditos.
Disfrútalos calientes para una textura fundente, o fríos para un efecto más compacto.
Conservación, consejos y variantes
A temperatura ambiente: en un recipiente hermético durante 2-3 días.
En la nevera: hasta 5 días, perfectos para calentar en el microondas unos segundos antes de servirlos.
En el congelador: se pueden congelar ya cortados y conservar hasta 3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente o en el microondas durante unos segundos.
Puedes sustituir la mantequilla de cacahuete por mantequilla de almendras o avellanas para variar el sabor.
Puedes usar en lugar de harina de avena, harina de arroz o una mezcla sin gluten para dulces.
Puedes añadir frutos secos enteros o picados en la superficie como nueces, avellanas, cacahuetes, pistachos.
Puedes cocerlos también en freidora de aire durante 15 minutos a 160°.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la mantequilla de cacahuete?
Sí, puedes usar mantequilla de almendras, de avellanas o incluso tahina para un sabor diferente.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
¡Claro! Si quieres una versión más dulce, puedes usar chocolate con leche, pero el negro al 70% equilibra mejor el dulce.
¿Puedo añadir edulcorantes?
No es necesario gracias a la dulzura natural del plátano, pero si prefieres, puedes añadir una cucharada de miel o jarabe de arce.
