- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 100,75 (Kcal)
- Carbohidratos 9,20 (g) de los cuales azúcares 4,43 (g)
- Proteínas 1,81 (g)
- Grasa 7,27 (g) de los cuales saturados 1,04 (g)de los cuales insaturados 0,08 (g)
- Fibras 3,40 (g)
- Sodio 542,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Esta receta tiene un sabor excelente el día en que se prepara, pero puedes conservarla durante algunos días en el frigorífico.
Puedes añadir a la ensalada un toque crujiente como semillas de calabaza o girasol tostadas, o frutos secos como nueces, avellanas o almendras picadas. Además, puedes añadir granos de granada o rodajas de manzana o pera.
Puedes sustituir el zumo de limón por zumo de naranja o vinagre de manzana.
Puedes enriquecer la ensalada con picatostes, añadir cereales como arroz, cuscús o cebada y proteínas como atún, parmesano u otro queso, o garbanzos o alubias, así convirtiéndola en un perfecto plato único
