La estrella de sándwiches es una idea sin cocción para un entrante o aperitivo impresionante, perfecto también como centro de mesa para las fiestas. Si estabais pensando en cómo impresionar a los invitados abriendo la comida o la cena de Navidad o Nochevieja con una idea espectacular pero a la vez poco exigente, ¡esta estrella de sándwiches es definitivamente la elección correcta!
Muchos sándwiches rellenos de manera diferente dispuestos de tal manera que formen una estrella que será bella para los ojos y a la vez irresistible para el paladar. Hemos pensado en cuatro rellenos que podrían satisfacer los gustos de todos. El primer relleno es con paté de alcachofas y pechuga de pavo o jamón cocido (o simplemente el embutido que tengas en la nevera irá bien), el segundo es a base de pescado con atún, queso crema y aceitunas verdes, el tercer relleno es completamente vegano porque está hecho con hummus de remolacha y calabacines a la parrilla, y finalmente el último realizado con queso crema, tomates y rúcula. Muchos rellenos adecuados para satisfacer las necesidades de cada uno, pero que naturalmente podemos variar según nuestros gustos o simplemente con lo que tengamos en casa.
Para preparar la estrella de sándwiches rellenamos 4 rebanadas de pan con un relleno diferente: el primero con paté de alcachofas y pechuga de pavo, el segundo con mousse de atún, queso crema y aceitunas verdes, el tercero con hummus de remolacha y calabacines a la parrilla, el último con queso crema, rodajas de tomate y rúcula. Cubrimos con las rebanadas restantes de pan y cortamos cada sándwich primero por la mitad y luego en diagonal de un lado y del otro de modo que obtengamos 8 sándwiches. En total serán 32 sándwiches para disponer en dos capas formando una estrella.
Una idea sin cocción que se puede preparar incluso en el último minuto y que seguro gustará a todos, ¡deben probar esta estrella de sándwiches!
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 32 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la Estrella de sándwiches
- 8 rebanadas pan largo para sándwiches
- 200 g paté de alcachofas
- 150 g jamón
- 200 g queso crema (con hierbas)
- 150 g atún en aceite
- aceitunas verdes (deshuesadas)
- 200 g hummus (de remolacha)
- 1 calabacín a la parrilla
- 200 g queso crema
- 5 tomatitos
- 50 g rúcula
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Herramientas para preparar la Estrella de sándwiches
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Tazoncito
- Manga pastelera
Cómo preparar la Estrella de sándwiches
Preparad la estrella de sándwiches comenzando con la preparación de los propios sándwiches. Extiende una rebanada de pan y úntala con el paté de alcachofas.
Distribuye las rebanadas de jamón o pechuga de pavo y cubre con otra rebanada de pan.
Corta primero a la mitad para obtener dos sándwiches cuadrados.
Luego corta cada sándwich a la mitad en diagonal para obtener dos triángulos y luego desde el lado opuesto siempre en diagonal. Al final tendrás 8 triángulos de sándwiches.
Pasamos al segundo relleno. Mezclamos el atún escurrido del aceite de conservación con el queso crema y untamos una rebanada de pan con la crema de atún y queso. Corta las aceitunas en rodajas y distribúyelas por toda la superficie.
Cubre con otra rebanada de pan y corta los sándwiches primero a la mitad y luego por las dos diagonales para obtener nuevamente ocho sándwiches.
Es el turno del tercer relleno: unta una rebanada de pan con el hummus de remolacha.
Distribuye las rodajas de calabacines a la parrilla por toda la superficie y cubre con otra rebanada de pan.
Corta las rebanadas siempre del mismo modo para obtener 8 sándwiches.
Es el turno del último relleno: unta el queso crema sobre la rebanada de pan.
Corta los tomatitos en rodajas y colócalos sobre el pan.
Lava y seca bien la rúcula y distribúyela sobre los tomatitos. Condimenta con aceite y sal.
Cubre con la última rebanada de pan y corta las rebanadas primero a la mitad y luego a lo largo de las dos diagonales para obtener 8 sándwiches. En total obtendrás 32 sándwiches.
Ahora estamos listos para componer la estrella de sándwiches: en un plato de servir disponemos los primeros cuatro sándwiches de diferentes sabores de modo que formen un rombo.
Al lado exterior de cada triángulo coloca otro sándwich de manera que obtengas la forma de un cuadrado.
En este punto coloca un sándwich en cada lado exterior del cuadrado de modo que recrees las puntas de la estrella. En total deberán ser ocho puntas.
Completada la primera capa de la estrella, continúa con los sándwiches restantes para formar una segunda capa simplemente superponiéndolos a los inferiores.
Decora con montones de hummus de granada y hojas de rúcula.
Conservación, consejos y variantes
Lo ideal es consumir la estrella de sándwiches recién preparada, de lo contrario, puedes conservarla en la nevera cubriéndola con papel de cocina húmedo y manteniéndola en un recipiente hermético. De esta manera, el pan no se secará.
Puedes realizar también solo una capa para esta estrella de sándwiches. En tal caso, solo necesitarás cuatro rebanadas de pan para sándwiches.
Puedes elegir muchos tipos de rellenos y guarniciones. Por ejemplo, puedes sustituir el paté de alcachofas por pesto de albahaca o pistachos y la pechuga de pavo por mortadela o salami o incluso salmón ahumado.
También puedes sustituir el hummus de remolacha con hummus de garbanzos normal o con otra crema vegetal como la muhammara a base de pimientos o una crema de berenjenas. En lugar de calabacines a la parrilla, puedes usar otras verduras como pimientos o berenjenas a la parrilla o verduras en conserva.
Puedes utilizar en lugar del queso crema otros quesos cremosos como crescenza, stracchino o ricotta o mayonesa o salsa tonnata.
Puedes sustituir la rúcula por otros tipos de ensalada y los tomates por otras verduras.
