- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 80,25 (Kcal)
- Carbohidratos 14,49 (g) de los cuales azúcares 0,58 (g)
- Proteínas 5,12 (g)
- Grasa 0,48 (g) de los cuales saturados 0,08 (g)de los cuales insaturados 0,35 (g)
- Fibras 2,57 (g)
- Sodio 167,48 (mg)
Valores indicativos para una ración de 35 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Puedes conservar las hamburguesas de lentejas rojas en el frigorífico bien cerradas en un recipiente hermético hasta 3 días. Alternativamente, también puedes congelarlas.
Puedes agregar a la masa las especias que prefieras, como cúrcuma, curry, pimentón, chile, o incluso varias semillas como semillas de chía, semillas de lino, etcétera.
Como alternativa al horno, puedes cocinar las hamburguesas en la freidora de aire durante la mitad del tiempo de cocción.
Para la cocción en sartén, te recomendamos añadir una patata cocida a la mezcla para hacerla más suave y evitar que las hamburguesas se rompan durante la cocción.
