- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 hamburguesas
- Cocina: Italiana
- Energía 307,06 (Kcal)
- Carbohidratos 24,67 (g) de los cuales azúcares 1,63 (g)
- Proteínas 21,08 (g)
- Grasa 13,76 (g) de los cuales saturados 4,46 (g)de los cuales insaturados 4,78 (g)
- Fibras 2,28 (g)
- Sodio 875,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes cocinar las hamburguesas también en el horno a 180° durante unos 20 minutos dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
Puedes acompañarlas con una ensalada fresca de temporada. Además, puedes servirlas con una salsa sencilla como mayonesa o salsa de atún preparada con atún, mayonesa (o yogur griego para una versión ligera), anchoas, alcaparras, o con una rapidísima salsa de yogur o tzatziki.
Puedes conservar las hamburguesas de atún y patata ya listas, cocidas o crudas, en la nevera hasta 2-3 días o también congelarlas.
Puedes enriquecer la masa de las hamburguesas con hierbas frescas picadas como perejil, albahaca, menta o con alcaparras, aceitunas verdes o negras picadas. Además, si no te gusta el ajo, puedes omitirlo o también sustituirlo con 1/2 cebolla picada.
