- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6-8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 478,62 (Kcal)
- Carbohidratos 35,81 (g) de los cuales azúcares 7,73 (g)
- Proteínas 27,08 (g)
- Grasa 25,96 (g) de los cuales saturados 15,60 (g)de los cuales insaturados 9,32 (g)
- Fibras 1,89 (g)
- Sodio 1.539,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar la Lasaña de calabaza y ricotta hasta 2-3 días en la nevera o congelarla en un recipiente hermético hasta 3 meses. Además, puedes prepararla con un día de antelación, guardarla en la nevera y luego hornearla.
Puedes utilizar lasaña sin gluten para una versión sin gluten. Además, si utilizas hojas de pasta seca, puedes escaldarlas antes de ensamblar la lasaña.
Puedes reemplazar la mozzarella con provola o scamorza ahumada.
En lugar del speck, puedes usar salchicha desmenuzada, cubitos de jamón cocido, o para una versión de mar, salmón ahumado.
