- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 451,73 (Kcal)
- Carbohidratos 63,67 (g) de los cuales azúcares 2,60 (g)
- Proteínas 22,09 (g)
- Grasa 16,61 (g) de los cuales saturados 2,26 (g)de los cuales insaturados 1,33 (g)
- Fibras 11,97 (g)
- Sodio 1.975,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Podéis conservar el orzotto en la nevera hasta dos días.
Podéis sustituir la cebada por arroz o espelta.
Podéis darle sabor al final de la cocción con perejil o albahaca fresca.
Podéis utilizar especias como curry, cúrcuma, pimentón o pimienta.
