- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 406,77 (Kcal)
- Carbohidratos 34,13 (g) de los cuales azúcares 7,50 (g)
- Proteínas 10,00 (g)
- Grasa 26,61 (g) de los cuales saturados 5,66 (g)de los cuales insaturados 19,15 (g)
- Fibras 3,91 (g)
- Sodio 31,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 52 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Puedes conservar el pan de plátano con cacahuetes hasta 5-6 días bien cerrado en un recipiente hermético para evitar que se seque.
Puedes sustituir la harina de trigo sarraceno por otras harinas sin gluten como por ejemplo almidón de maíz o fécula de patata, o con una mezcla de harina sin gluten.
Si no encuentras harina de cacahuetes, simplemente tritura los cacahuetes naturales finamente hasta convertirlos en harina.
Puedes decorar el pan de plátano también con rodajas de plátano en la superficie.
Puedes añadir al batido canela en polvo u otras especias.
Asegúrate de utilizar un polvo de hornear sin gluten.
Si quieres usar mantequilla en lugar de aceite, necesitarás 120 g de mantequilla.
