Consejos de Simo y Cicci

Puedes conservar la Parmigiana de acelgas hasta 2-3 días en la nevera bien cerrada en un recipiente hermético. También puedes congelarla.

Hemos preparado esta parmigiana utilizando las acelgas enteras, pero también puedes hacer una parmigiana de pencas utilizando solo las pencas de las acelgas que deberán separarse de las hojas. Estas últimas las puedes usar en otras preparaciones, por ejemplo, será suficiente hervirlas y saltearlas en una sartén con aceite y ajo para obtener una guarnición fácil, sana y rapidísima!

Hemos preparado esta parmigiana utilizando las acelgas enteras, pero también puedes hacer una parmigiana de pencas utilizando solo las pencas de las acelgas que deberán separarse de las hojas. Estas últimas las puedes usar en otras preparaciones, por ejemplo, será suficiente hervirlas y saltearlas en una sartén con aceite y ajo para obtener una guarnición fácil, sana y rapidísima!