- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Regional Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 492,78 (Kcal)
- Carbohidratos 63,98 (g) de los cuales azúcares 21,78 (g)
- Proteínas 9,93 (g)
- Grasa 23,50 (g) de los cuales saturados 13,99 (g)de los cuales insaturados 9,19 (g)
- Fibras 1,37 (g)
- Sodio 87,94 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci aconsejan
Puedes conservar los pasticciotti crema y guindas hasta 5 días o congelarlos crudos hasta un máximo de 3 meses. Para cocinarlos, simplemente colócalos en el horno congelados y cocínalos durante aproximadamente 15-20 minutos.
Si no te gustan las guindas, puedes omitirlas.
Si no tienes moldes, puedes usar moldes para muffins o alternativamente preparar un único pastel.
Puedes reutilizar las claras sobrantes preparando el Pan brioche de claras, el Pastel de claras o para una receta salada, la Tortilla de claras.
