Simo y Cicci aconsejan

Puedes conservar las patatas machacadas al horno durante 2 días en la nevera, será suficiente recalentarlas en el horno o en la sartén para que se vuelvan crujientes de nuevo

Puedes cocinarlas también en la freidora de aire durante unos 15-20 minutos siempre a 200 grados.

Además de las hierbas aromáticas y las especias que prefieras, puedes saborizar las smashed potatoes también con cebolla o ajo en polvo, o con parmesano o pecorino rallado. Además, una idea deliciosa es enriquecer estas patatas, una vez cocidas, con pesto de albahaca u otro pesto de tu elección, o con quesos y embutidos como Gorgonzola, crescenza, jamón cocido, speck, etc.

Puedes usar yogur de soja sin azúcares añadidos para la salsa de yogur.