- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 625,91 (Kcal)
- Carbohidratos 21,58 (g) de los cuales azúcares 8,21 (g)
- Proteínas 50,45 (g)
- Grasa 35,72 (g) de los cuales saturados 11,50 (g)de los cuales insaturados 18,87 (g)
- Fibras 3,81 (g)
- Sodio 1.295,78 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo y Cicci recomiendan
Conservad la Pechuga de pollo al pesto con tomatitos y mozzarella en la nevera hasta dos días en un recipiente para alimentos.
Puedes sustituir la pechuga de pollo con pechuga de pavo, filetes de lomo de cerdo o de ternera.
Puedes usar pesto genovés ya preparado o hacerlo en casa. En este caso te recomendamos seguir nuestra receta de pesto de albahaca para las cantidades y el procedimiento.
En alternativa al pesto de albahaca, también puedes probar la misma receta utilizando pesto de rúcula, de pistachos o de tomates.
Puedes sustituir la mozzarella con provola o scamorza incluso ahumada. Para una versión sin lactosa, puedes usar mozzarella sin lactosa o alternativamente no usarla entre los ingredientes.
Para una versión sin gluten, puedes omitir la harina o sustituirla con harina de arroz o maicena.
Además, puedes añadir también aceitunas verdes, aceitunas negras, alcaparras, orégano, etc.
