Simo y Cicci recomiendan

Puedes conservar la pizza hasta 2 días en la nevera bien cerrada en un recipiente hermético, para luego recalentarla en el horno o en la sartén.

Puedes sustituir la masa sin gluten por la masa de pizza con 24 horas de fermentación, la pizza sin masa, la masa para pizza con patatas o, si prefieres la pizza integral, la masa para pizza integral de larga fermentación.

Puedes sustituir el queso untable por ricotta o stracchino. Como alternativa, puedes utilizar queso untable de salmón.

Puedes añadir al final de la cocción salmón ahumado en lonchas.

Puedes cocinar los calabacines en la sartén salteándolos.